北市5店家黑輪含黑心澱粉 OK超商、高雄黑輪大王在列

北市5家黑輪含毒澱粉。(圖/北市衛生局提供)

生活中心臺北報導

臺北市衛生局27日說,抽查小吃店販售黑輪、粄條、甜不辣等食物,包括OK便利超商共有5家店家的黑輪檢出順丁烯二酸不符規定,已全面下架。

衛生局舉行例行記者會,並公佈在5月16日、17日抽查北市賣場、超市、餐飲店、小吃店、市場所販售的黑輪、粄條、魚肉製品關東煮等食物。抽驗60產品中,有19件黑輪,其中有5件檢出順丁烯二酸不符規定,標準爲不得檢出,不合格率26.3%,衛生局說,已要求攤商下架,並持續追溯原料來源。

衛生局食品藥物管理處表示,5件檢出黑輪含順丁烯二酸的店家包含北市民生西路高雄黑輪大王、南昌路的麻辣燙、新東街的OK便利超商、裕民一路的阿琴滷味、尊賢街的阿秋甜不辣。

衛生局說,高雄黑輪大王販售黑輪檢出順丁烯二酸573.08ppm(已下架32臺斤)、麻辣燙檢出數值爲478.99ppm(已下架1包)、OK便利超商爲359.03PPM(各分店下架回收共14,643個)、阿琴滷味爲345.48PPM(已下架12條)、阿秋甜不辣爲34.66PPM(已下架10包)。

衛生局表示,黑輪大王的澱粉原料供應商高雄市鹽埕區的協裕粉行、麻辣燙的來源爲新北市中和區富香食品、來來超商股份有限公司第148分公司OK超商和阿琴滷味來源皆是高雄市大寮區的長勝食品廠、阿秋甜不辣則是新北市龍山食品行。

衛生局已通知新北市、高雄市兩地衛生局持續追查原料來源,至於檢出黑輪含順丁烯二酸的5間店家,已要求貨品全面下架並銷燬,並持續抽查市售產品,呼籲食品製售業應確認使用原物料符合食品衛生標準規定,並向來源清楚廠商進貨。

衛生局指出,根據科學文獻資料顯示,順丁烯二酸的急毒性低,對於人類不具有生殖發育基因等毒性,且亦無致癌性。依據歐盟評估資料,成人每公斤體重每天可耐受量爲0.5mg(毫克),若以60公斤的成人計算,則可忍受劑量爲每日30mg。衛生局呼籲,只要是適量飲食,並不會造成健康上的危害消費者勿恐慌。