春天養肝！2款簡易好茶自己做

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文、圖／退休好幸福；拍攝場地／裡摩室內裝修設計

在中醫的觀點裡，每個季節都有適合滋養的臟腑。春天，萬物更新之際，對照中醫寶典《黃帝內經》中的說法，是適合養肝的時候，趁着風和日麗之時，來場養肝計劃，除了保有正常的作息之外，試試中醫師推薦的專屬茶品，也是一個不錯的選擇。 ◆健脾養肝茶

材料：黃耆2錢、茯苓2錢、枸杞子3錢、菊花2錢、清水2公升。作法：1.先將藥材全部洗乾淨。2.清水入鍋煮滾。3.接着把所有藥材一起放入鍋內。4.煮沸後，轉小火滾30分鐘即可飲用。★中醫師推薦：黃耆補氣、茯苓消水腫、枸杞明目抗疲勞、菊花清肝解熱，溫和的調性，適合乍暖還寒的春天飲用。

◆紅棗枸杞茶

材料：枸杞一小把、紅棗4～5顆、清水500CC。作法：1.將枸杞、紅棗洗乾淨。2.清水500CC入鍋煮沸備用。3.水滾後放入藥材。4.再次煮滾即可飲用。★中醫師推薦：紅棗促進肝臟排毒，補氣養血；枸杞養眼，滋補肝腎。

食譜設計／中國醫藥大學附設醫院臺北分院中醫科主治醫師周書玉

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