蛋盒不裝雞蛋！臺中新開幕雞蛋糕淋上抹茶醬、紅豆
▲臺中的「鮮蛋行」不是賣雞蛋，而是賣現在很夯的創意雞蛋糕。（圖／網友goo_lulus_happy_daily_life提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
傳統雞蛋糕又變出新花樣！臺中的「鮮蛋行」不是賣雞蛋，而是賣現在很夯的創意雞蛋糕，原本平凡的雞蛋糕包進內餡，淋上與口味一致的特製醬料，再直接裝進蛋盒裡，讓買雞蛋糕這樣的小事變得很趣味。
「鮮蛋行」藏身臺中巷弄內，攤販位在「貳町伴手禮店」前，是「貳町伴手禮店」老闆新作，8月中才剛開幕，立馬成爲IG新焦點。店家表示，雞蛋糕餡料採手工熬煮，使用進口麪粉及食材，口味含招牌卡士達、生黑巧克力、焦糖灑點鹽、抹茶好風味4種，也可選綜合，一盒50元。
▲鮮蛋行加進抹茶、巧克力、卡士達等內餡，爲香氣濃厚的蛋糕增添不同風味，最後再淋上親自熬煮的醬料。（圖／網友yoniniiiiii提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
雞蛋糕的口感偏鬆軟，加進抹茶、巧克力、卡士達等內餡，爲香氣濃厚的蛋糕增添不同風味，最後再淋上親自熬煮的醬料。四種口味當中，以抹茶最受歡迎，店家選用森半抹茶粉製成的濃厚醬汁，再隨性鋪上些許紅豆綴飾。
店家設計理念源自於「買蛋」，別出心裁將熱呼呼的雞蛋糕裝進四入紙蛋盒。此外，還特別設置美拍區，將雞蛋糕整盒放在假草皮上，與多肉盆栽和乾燥花合影，讓平凡無奇的國民點心變身好吃又好玩的創意美食，成功抓住年輕人眼球。
▲雞蛋糕蛋盒放在假草皮上，讓原本平凡無奇的國民點心變身好吃又好玩的創意美食。（圖／網友hikokoko_提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）