地溝油掀食安風暴 柯文哲指點迷津：系統有盲點！
▲柯文哲5日晚間出席松山區新東里中秋晚會，受到里民熱烈歡迎。（圖／柯文哲辦公室提供）
針對「餿水食用油事件」再度引發食品衛生恐慌，臺北市長參選人柯文哲質疑，「假油事件」隔了半年又發生「地溝油事件」，政府的補救措施怎麼會失效？不過，他也坦言，這件事情不太可能用一個步驟去擋住，更非提高查覈人力就能解決，而是系統上有盲點！
柯文哲5日晚間應邀至松山區新東里，與里民共度中秋晚會。媒體詢問柯文哲，如果當上市長將如何處理食安問題？他提出「由外而內」及「由公而私」兩大原則。
柯文哲說，食安問題太大，不太可能全面掃蕩，應從可以管理的地方開始管，譬如國中、小的營養午餐、觀光夜市及政府公家機關餐廳；至於管理方法，柯文哲強調建立「食物身分證」的重要性，必須知道食材來源從哪來。
柯認爲，食安問題講到最後還是取決於「企業文化」。他舉例，一個大公司開實驗室的目的，究竟是「自我檢查」還是「設法騙過國家GMP」，態度不同就會影響作業程序。
▼柯文哲5日上午登記參選，支持者特地送上象徵好運旺旺來的鳳梨。（圖／記者陳明仁攝）