防疫情擴散 環保署:業者可申請使用免洗餐具
近期疫情再度升溫,但依環保署規範「內用業者多被限制使用對象不得提供塑膠類免洗餐具」,環保署說,依地方主管機關爲確保飲食衛生安全及防止疫情擴散,得同意轄區內部分或全部政府部門、公私立學校、百貨公司業、購物中心及量販店業於一定期間內暫時提供免洗餐具。(本報資料照)
近期疫情再度升溫,但依環保署規範「內用業者多被限制使用對象不得提供塑膠類免洗餐具」,環保署說,依地方主管機關爲確保飲食衛生安全及防止疫情擴散,得同意轄區內部分或全部政府部門、公私立學校、百貨公司業、購物中心及量販店業於一定期間內暫時提供免洗餐具,並於同意後報請中央主管機關備查。
去年疫情也曾升溫,據統計,去年共有15縣市、377家業者申請「暫時提供免洗餐具」。
環保署表示,經「免洗餐具限制使用對象及實施方式」公告管制不得使用各類材質免洗餐具之業者,考量自身餐具清洗條件,如有改用免洗餐具需求,可依前開公告規定向地方主管機關提出申請,獲同意後得暫時提供塑膠材質以外的免洗餐具,期限原則爲90日,屆期重新申請,若未申請就逕自實施可處1200元至6000元罰鍰,未改善還可按日處罰。
環保署呼籲,餐飲業者清洗餐具應遵循衛生福利部食品藥物管理署「餐具清洗良好作業指引」,並搭配環境清潔及消毒,保障民衆外食用餐的安全衛生。