《觀光股》六角聚焦茶飲拓展 拚營收恢復成長創高

連鎖餐飲集團六角董事長王耀輝(左2)、執行副總王麗玉(右2)、輕食事業總監汪立偉(左1),旗下餐食子公司王座執行副總林子桓(右1)。(記者林資傑攝)

連鎖餐飲集團六角(2732)2020年雖受新冠肺炎疫情衝擊,合併營收仍創歷史次高。展望2021年,集團聚焦茶飲品牌發展,包括「Chatime日出茶太」及轉投資的杭州瑞里門市目標淨增2成,餐食品牌則持續優化營運,目標營收成長逾2成、突破2019年新高紀錄

六角去年因疫情致使全球各國鎖國防疫、衝擊觀光產業,致使集團去年營收自49.56億元降至40.97億元、衰退17.31%。但相較上半年衰退達26.61%,下半年衰退大幅收斂至9.08%,顯示庶民經濟仍爲必要支出,民生消費力道已見回溫跡象

六角指出,「日出茶太」近年同店收均維持雙位數成長,去年受疫情影響而衰退。目前全球各地區以中國大陸恢復狀況較好,杭州瑞裡去年下半年狀況已與前年同期持平歐美門市同店營收仍受疫情影響而衰退,主因鎖國防疫致使佔門市來客2成的觀光客斷炊。

展望今年,六角定調去年爲營運谷底,力拚今年營運重返成長軌道。其中,目前全球門市達1100家的「日出茶太」目標淨增200家、門市數年增2成。而在中國大陸經營「黑瀧堂」、「果麥」等茶飲品牌、目前門市達1850家的杭州瑞裡,今年門市數亦目標淨增2成。

此外,六角2019年推出英式輕食品牌「Engolili英格莉莉」,位於誠品生活南西首店每月穩定貢獻逾300萬元營收。集團宣佈進駐微風臺北車站2樓,開出設有70個座位的第2店,明日起展開試營運、預計27日正式開幕營運,目標單月營收可突破350萬元。

展望後市,六角規畫5月再新展1家「英格莉莉」,預計將在新北新竹臺中3地中選擇1地插旗。而2019年引進的美式越南料理品牌「美利河」,目前已展至5家店,預計3月於南港環球、5月於微風南山開出新店,將門市家數推升至7家。

烘焙品牌「Bake Code烘焙密碼」去年第四季因租約到期關閉4家店,使全臺門市降至4家店,今年預計家數不變。轉投資的「春上布丁蛋糕」則與超商及量販通路合作,預計推出聯名商品,進一步搶攻零售市場商機

至於旗下負責餐食品牌經營的王座(2751),去年展開品牌及門市體質調整強化,今年將持續聚焦營運優化、採穩健審慎展店,預計「杏子豬排」及「京都勝牛」將各新展3家店,將全臺門市數分別拓增至25家及9家。

整體而言,六角定調去年營運已落底、今年將重返成長軌道,目標營收重返、甚至超越2019年的49.56億元新高紀錄,相當於成長逾2成。法人預期,在營收規模回升帶動下,可望帶動六角毛利率及獲利同步回升。