嘉義老店「蓬萊漢堡」超強洋蔥肉排 完勝麥當勞30年

旅遊中心綜合報導

想用便宜的價格就能吃到豐富的早午餐嗎?想避開光觀人潮尋找在地人推薦的美食嗎?部落客徐酸酸的跑跳人生就在《旅遊超爽的!》社團中分享嘉義道地早餐店「蓬萊漢堡用餐心得,不只有鹹食,還有許多古早味的糕點可以選擇!

店家招牌充滿復古風味,從門口就能看見蛋糕櫃和漢堡料理臺。(圖/徐酸酸的跑跳人生提供,以下皆同,請勿侵權)

蓬萊漢堡位在嘉義文化路夜市附近,是一家隱身在麪包店裡的漢堡店,特別的是店家的營業時間從早上十點開始到晚上九點半,所以早上起不來的朋友也不用緊張,可以在逛夜市的時候順便來買一個!

▲過去漢堡尚未出現時,蓬萊漢堡叫做蓬萊麪包店,如今也仍然販售許多面包。

▲蛋糕櫃內的蛋糕,有許多是傳統的古早味西點,可愛的造型蛋糕也都是店家手作

除了招牌復古以外,從店內的麪包架和門口的蛋糕櫃也不難看出蓬萊漢堡的歷史悠久,民國七十三年初當勞進軍臺灣以後,開啓了臺灣人對美食漢堡的想像,而當初的蓬萊麪包店,也因此決定在麥當勞還尚未駐點嘉義時,賣起自家研發的漢堡,三十幾年來已經成爲嘉義的老字號,也是許多在地人記憶中的美味

專門販賣漢堡的點餐窗口,等待的過程也能看着漢堡現點現做。

不像其他的早餐店有各種口味,蓬萊漢堡就只有雞堡 NT.45和漢堡 NT.40兩種選擇,雞堡類似一般早餐店的香雞堡,裡面包的是炸過的香雞塊,漢堡顧名思義也就是包漢堡肉。

▲漢堡肉是用煎的,一開始爆炒洋蔥的時候,味道總是香得讓人慾罷不能。

▲從不因爲價格便宜而偷工減料,所有食材都給得超大方

▲組合漢堡的同時麪包也還在平底鍋上加熱,讓客人能夠吃到最好的美味。

因爲漢堡都是老闆娘現點現做,所以客人也能看見漢堡製作的所有過程。首先在洋蔥炒到半熟以後加入漢堡肉拌炒,同時將麪包放在平底鍋上煎到酥脆,如果是雞堡的雞塊,也是現點現炸,肉類都完成以後加上高麗菜絲、番茄醬和美乃滋,放入紙袋以後再裝進可愛的漢堡盒裡,美味的漢堡就完成了。

▲漢堡和顏色鮮豔,復古又可愛。

▲麪包外觀看起來相當鬆軟,上層的麪包上有撒些許白芝麻,增加漢堡的層次。

▲咬下去以後能看見滿滿的洋蔥和高麗菜。

徐酸酸的跑跳人生表示,一口咬下~ 還沒咬到肉XD第二口咬,就是滿滿的生菜和漢堡肉和番茄醬多層次的口感個人很喜歡滿滿的洋蔥和生菜,男子咬了一口就說,就是我們鄉下的古早味漢堡啊!個人特別愛這種樸實的美味,下次來嘉義玩耍,記得買一顆解解饞品嚐美味吧~

蓬萊漢堡地址嘉義市東區中山路365號營業時間:10:00-21:00電話:05 - 2222309