抹茶蛋餅夾「鮮奶麻糬」超Q彈 臺南小攤車打趴各大早餐店

▲抹茶蛋餅配上鮮奶麻糬超誘人。(圖/IG網友nainalovefood提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

記者陳涵茵綜合報導

隨性黑色麪包車上面掛個客家花布,裡面竟藏着能讓人一早元氣滿滿的秘密臺南美食一級戰區最近出現了早餐黑馬,抹茶麻糬蛋餅、抹茶打拋豬蛋餅席捲IG,看着就口水直流,老闆是一個隨性的「客人」,每日限定菜單隨意更換,能吃到什麼口味全看當天運氣

客兄行動餐車非常好認。(圖/客兄早餐HaKka bro授權提供。)

客家高麗菜豬肉吐司、打拋豬肉蛋吐司、草莓肉鬆蛋吐司,這些不常見的傳統味道都是老闆的拿手菜,尤其是純手工製作的抹茶餅皮更是超級人氣商品,Q彈的綠色餅皮裡夾着厚厚麻糬,光是內餡就有鮮奶麻糬、黑糖鮮奶麻糬、抹茶麻糬三種口味,光看就覺得幸福滿點

鹹蛋南瓜口味抹茶蛋餅一份45元。(圖/IG網友_foodlifestyle_提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

如同行動餐車給人的親民印象,老闆濃濃的草根風格反倒成了強烈特色,像客人可以自由選擇吐司要兩片薄吐司還是一薄一厚,甚至吃不飽還可以直接選兩片厚吐司;蛋可以自動升級蔥蛋或是菜脯蛋,通通不加錢。

▲可自由選擇吐司厚薄與免錢升級蔥蛋,老闆建議吐司一薄一厚最好吃。(圖/客兄早餐HaKka bro授權提供。)

老闆表示自己就是道道地地客家人,這也是「客兄早餐HaKka bro」的名字由來,非餐飲出身純粹愛吃,當初一張桌子就賣起了早餐,想要節省等待時間可以加lLine提早預訂,未來也希望能在臺南開一間小店面,讓更多人能吃到人情味早餐。

攤車出沒時間地點:ㄧ、三、五 林森路水保局門口旁06:30-11:00二 臺南大學後門五妃街07:00-11:00四 南應大後門正南五街宿舍前07:00-11:00六、日 東區懷恩街2號 勝利國小旁07:30-11:00*營業時間詳情請加Line:2975h5每天發隔天菜單,不定期休,請關注粉絲專頁(每天發隔天菜單,不定期休,請關注粉絲專頁)