暖系甜點療愈心靈 品嚐溫熱幸福味

暖系甜點療愈心靈 品嚐溫熱幸福味

◎「甜品中的皇后

舒芙蕾有「甜品中的皇后」美譽利用無色無味的蛋白製作,搭配橙酒香草巧克力醬,以及不加任何醬料原味,4種風味一次滿足。在烘烤過程中,舒芙蕾講究表面烤得焦黃,一口可嚐盡上層的酥香,內裡溼潤綿密滿嘴滑順飄香;每份450元。

◎「諾曼第蘋果塔」

「諾曼第蘋果塔」是源於19世紀法國常備傳統甜點,巴賽麗廳使用整顆蘋果、肉桂、蘋果白蘭地拌炒,搭配格斯餡,並以千層酥派皮作爲基底增添口感,上方的法國依思尼酸奶與蘋果一起食用可導出其香味奶香混合蘋果的酸甜,口感富層次,既滑順又酥脆;每份300元。

◎「燒仙草舒芙蕾」

臺北國賓大飯店米其林1星餐廳A CUT牛排館,其經典甜點舒芙蕾至今已推出過數十種不同口味,本季精心打造出「燒仙草舒芙蕾」搭佐濃郁的花生冰淇淋,並配上古早味燒仙草不可或缺的鹹花生米異國甜點在熱氣氤氳中帶着熟悉的香甜滋味;每份400元。

◎「熔岩熱巧克力佐香草冰淇淋」

臺北喜來登大飯店比薩屋的「熔岩熱巧克力佐香草冰淇淋」,將手工制的香草冰淇淋放在烘烤到溫熱的巧克力布朗蛋糕上,香濃的冰淇淋遇熱融化在微微脆口的布朗尼外皮上,一口咬下內裡溫軟的蛋糕和巧克力熔岩流心,在冬季嘗來幸福感十足;每份320元。

飲酒過量 有礙健康

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