淺草道地的日式早餐!小清新店面專賣手握飯糰+味噌湯

文、圖/影子

行程來到第四天,今天主要行程是在上野阿美橫町一帶,不用像昨天這麼早爬起來,睡到自然醒之後,再出來吃個早餐,纔開始我們的行程。離淺草雷門不遠的地方,有家六月份新開幕的味噌湯專門店灰色牆面和附近具有時代感房子不同,一開始以爲是咖啡館,原來是一家日式早餐料理店

很文青風店面,走進來之後,店員精神奕奕地跟我們打招呼。店內以類似清水模的設計,來營造出小清新的日式早餐店,一樓廚房,也有單人座位桌面小巧可愛,後方是沙發座椅,桌和桌之間不是很寬敞就是了。

二樓用餐區,更有日式的fu,大面幅字畫擺設,更提升了空間質感,有發現到了嗎?二樓的座位是採連在一起的,據所知,好像是希望大家可以同桌共食概念

早餐供應時段從八點半開始,一直到十一點,有單點套餐

店內主要供應二種產品,一個是手握飯糰,另一個是味噌湯。

當天的早餐組合600日圓(未稅)/份,除了手握飯糰外,還可以另外挑選白味噌湯或紅味噌湯。

飯糰依序從左到右爲鹽(しお)、三文魚(しゃけ)、梅(うめ)、玄米、辣金槍魚(スパイシーツナ),可以挑自己想要的口味,來和味噌湯做搭配。

紅味噌湯+三文魚飯糰

禮貌性的徵求店家同意,我們纔開始拍照。這是我們來了這麼多天,第一次吃到這麼純日式的早餐,熱騰騰地味噌湯,暖了我們的胃。

樸實外表下的飯糰,沒有多到複雜的口味,簡單來說只有米飯和三文魚的味道,卻讓我們細細品味,咀嚼着每一口米飯帶來的香甜滋味,即便是配角溏心蛋和醃蘿蔔,也不意外地帶來好味道。

紅味噌湯,裡面有各種蔬菜豆腐色澤深味道也厚重一些,一碗的份量真的不少,很有飽足感。

白味噌湯+鹽(しお)

綠色葉子,不知是何蔬菜,應該是烘乾再捏碎處理,其帶有特殊的香氣,能讓簡單的鹽飯糰多了一股清香味,是款很特別的飯糰。

白味噌湯也有許多蔬菜在裡面,和紅味噌湯相比,湯頭順口甘甜不厚重,我個人比較喜歡白味噌湯。

一頓早餐吃下來,果真相當飽足,體驗當地人的日式早餐,讓我們心情大好,也替我們的旅程填滿美好回憶。這家店隠藏在淺草雷門附近的小巷子裡,若有安排住淺草附近的旅客們,不妨找個早上的時間,來體驗一下淺草人的早餐吧。

ASAKUSA MISOJYU  官網

地址東京都臺東區淺草1-7-5

電話:+81 03-5830-3101

時間:早餐08:30~11:00 午餐11:00~19:00

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