嗆辣中帶點麻將香氣 三峽超夯的海爺紅油皮蛋面

文、圖/Viviyu

三峽鶯歌玩了一天之後,肚子好餓,趕緊詢問在地人妮可有沒有推薦店家,原來我一直想吃的海爺就在這附近,那還等什麼,馬上來去朝聖囉!

如果想要有冷氣吹就可以略過,因爲這就是在騎樓底下的小攤子,賣的也是很簡單的麪食類,但顧客上門沒停過,就知道他的威力在那裡了~

店內比較有名的當然就是四號乾麪紅油皮蛋面,如果不吃辣的朋友則可以選瓜肉面,點餐方式就是找個位子坐下來,再跟煮麪的大姐點餐就可以了。

團購網站裡最熱賣的也是四號乾麪組,之前超熱賣,想吃還不見得買的到,我這次在攤頭上,點完紅油皮蛋之後覺得好好吃,立馬就買了大盒回家,連吃兩天還是覺得很棒!

涼拌魚皮單吃麪好像有點單薄,習慣點盤小菜來分享,我們選了看起來很入味的魚皮,多多補充膠原蛋白,脆脆的口感很咕溜。

紅油皮蛋面(小)$50看似不起眼的逕油皮蛋面,嘗一口就知道它的厲害了,嗆辣的口感讓我第一口直呼辣,可是又欲羆不能的繼續想再吃,實在是太神奇了!

拌勻乾麪讓醬汁附着在面裡,吃的同時又點後悔沒先買杯飲料隔壁桌的大學生們都知道要先備好飲料,我邊吃邊流汗,最近愈來愈怕辣,紅油皮蛋面實在是過癮呀!!

四號乾麪(大)$80如果覺得紅油皮蛋太辣但又想吃的朋友,可以選四號乾麪,這除了紅油皮蛋還加入了麻醬提味,也中和了部份的辣勁,多了股麻醬香氣,也是店內的人氣商品

這鍋滿滿的紅油皮蛋看起來是不是很過癮呀,裡頭有爆香的豬肉末再加入碎皮蛋調味,其實一旁還有好幾鍋同樣的特調醬汁,就知道這有多受歡迎了吧?立馬打包一碗帶回家自己煮也一樣美味,我吃的同的也後悔買太少,還好到三峽的路程不遠,隨時都可以去外帶外縣市的朋友則可以選擇團購,回家煮也很好吃。

海爺『紅油皮蛋』四號乾麪店地址新北市三峽區中華路13之7號電話:0910128358(13:00-22:00)營業時間 傍晚16:00-面賣完就打烊(每週日公休)粉絲團:http://www.facebook.com/tsunamigogostore

加入Viviyu小世界粉絲團接收即時訊息不漏接『VIVIYU小世界』~遊遍全臺放眼世界