《熱門族羣》超商雙雄推新品 搶消暑輕食商機

統一超(2912)及全家(5903)(全家便利商店)搶攻消暑輕食商機,其中統一超7-ELEVEN攜手21Plus開發全新5款輕食餐點,以專門店獨門配方將「蔥鹽雞」及「香草烤雞」作爲主角推出飯糰、輕食餐盒沙拉配菜獨家商品,全家則選用國產日本白鰻,承襲日本師傅關東背開法及燒烤經驗,推出「昆布茶泡鰻魚烤飯」、「蒲燒鰻烏龍拌麪」、「鰻魚玉子手卷」推出3款鰻魚新品

隨着氣溫上升,統一超自4月起飯糰、主食沙拉、輕食便當銷量較前月逐月成長,加上增肌減脂的「輕」飲食蔚爲風潮,7-ELEVEN繼今年1月攜手21Plus以經典人氣的香草烤雞開發系列鮮食,統一超7-ELEVEN再攜手「雞肉料理專家」-21Plus開發全新5款輕食餐點,以專門店獨門配方將「蔥鹽雞」及「香草烤雞」作爲主角推出飯糰、輕食餐盒、沙拉、配菜等獨家商品,讓消費者就近到7-ELEVEN即可外帶享用美味雞肉料理。

天氣逐漸炎熱,除了清涼飲料冰品可消暑,全家觀察日本人時常將「鰻魚」作爲消暑開胃、補體力的首選,成爲不少人夏季必吃的料理,全家看好近期國產鰻魚貨源豐富且肉質口感佳,「全家」以鰻魚專門店之姿再度出擊,選用國產日本白鰻,承襲日本師傅的關東背開法及燒烤經驗,19日起推出3款鰻魚新吃法:「昆布茶泡鰻魚烤飯」、「蒲燒鰻烏龍拌麪」、「鰻魚玉子手卷」。

全家便利商店鮮食一部部長正田表示,自今年1月起陸續推出鰻魚系列鮮食,掀起一波開箱熱潮,以購買便利、美味高品質獲得好評,3月份推出的特色親子鰻魚丼」更創下不到一個月銷售10萬份佳績,觀察夏季爲品嚐鰻魚的最佳期間,且各式專門店的鰻魚料理日趨多元,19日起限量推出3款鰻魚系列鮮食,嚴選日本白鰻,以三段式熟化燒製,製成茶泡烤飯、拌麪、手卷壽司,希望帶給消費者不同的夏季餐食