日本料理展銷會“餐桌上的臻品”在京啓動 日本大米成主角
1月24日，由日本外務省、日本駐華大使館以及上海領事館共同舉辦、拉開中日和平友好條約締結40週年的帷幕的日本進口大米推薦活動《餐桌上的臻品》正式啓動。此次日活動以日本產大米爲主角，自1月24日（星期三）至2月11日（星期天），在北京、上海共26家日本料理店舉行，活動期間各店鋪提供日本大米相關的特別菜單。
活動首日的1月24日，於北京四季酒店舉行了開幕儀式，北京市內7家日本料理店集結，提供了使用日本進口大米制作的“鵝肝壽司”“雞肉飯”“ 一口鰻魚”料理、搗制而成的年糕、米粉製成的甜點、發泡日本酒等日本美食，《餐桌上的臻品》讓與會者大飽口福。
在中國人氣不減的電視節目“孤獨的美食家”中出演井之頭五郎的鬆重豐、在去年上映的吳宇森所導演、內地與香港合作電影《追捕》中出演百田裡香的櫻庭奈奈美出現在會場，向大家闡述了日本大米的美味。
開幕儀式伊始，日本駐華大使館特命全權大使橫井裕致辭講到，“‘和食’在2013年登錄聯合國教科文組織的世界非物質文化遺產，被評價爲發揮大米等食材本身美味的文化。日本的大米爲什麼如此美味呢？那是因爲生產者關注着氣候、土壤、水源等各種要素，精心培育而成。在大米培育中也體現了日本的‘匠人精神’。”
橫井裕 日本駐華大使館特命全權大使
在展銷會期間，負責銷售日本產大米的阿里巴巴集團副總裁岡田聰良說到，“最近在中國，日本進口大米也非常有人氣。務必希望有更多的人能夠品嚐到日本大米的美味。”
阿里巴巴集團 岡田聰良副總裁
鬆重豐登場時現場氣氛十分熱烈。鬆重豐說到，“在進行《孤獨的美食家》拍攝時，經常面臨突如其來的飢餓，當找到美食時真的是非常高興，在拍攝當場就將食物都吃完了。日本大米有時是主食，有時是副食，真的是用途廣泛的食材，除了食用以外還可以製成日本酒等，以各種形式品嚐它的美味。越是樸素的大米料理越能感受到日本大米的美味。我經常在早飯時用白米飯配上熱騰騰的味增湯，簡直是一天活力的源泉。務必希望中國的大家也能品嚐到日本大米的美味。”
鬆重豐
此外，櫻庭奈奈美不通過翻譯，流利地用中文致辭讓與會者大吃一驚。根據櫻庭奈奈美的介紹，得知《追捕》的導演吳宇森也來到了現場，現場響起了雷鳴般的掌聲。當櫻庭被問到喜歡的日本料理是什麼時，她以出生地的鹿兒島奄美的雞肉飯爲例，回答說“（最喜歡的日本料理是）在當地幾乎能當作食堂菜的平民料理。”她笑着說道，在試吃中“長崎海鮮散壽司，簡直是海鮮與米飯的絕佳配合，吃一口就能感覺到幸福的味道在口中蔓延。”
櫻庭奈奈美
根據日本農林水產省的調查，海外的日本料理餐廳於2013年計10,600家店鋪，至2017年已有40,800家店鋪，達到了將近4倍的增長。此外，2013年僅次於美國屈居第二位的中國於2015年、2016年蟬聯榜首。此次日本外務省、日本駐華大使館以及上海領事館合作的日本大米與日本料理展銷會《餐桌上的臻品》的舉行，也能看出對於日本的“食物”來說，中國是極其重要的市場。
*世界各國的日本料理餐廳數
2013年
2015年
2017年
國/地域
店鋪數
名次
國/地域
店鋪數
名次
國/地域
店鋪數
1
美國
14,859
1
中國
23,130
1
中國
40,823
2
中國
10,583
2
美國
22,452
2
美國
22,890
3
6,707
3
韓國
8,962
3
韓國
10,962
（參考）全世界
約5.5萬
（參考）全世界
約8.9萬
（參考）全世界
約11.8萬
（資料：日本國農林水產省）
此外，根據面向中國出口的日本產大米情況可以得知，近五年間日本產大米的出口量正急劇增加。
*出口量等的推移
2012
2013
2014
2015
2016
2017
（1-11月）
數量
(噸)
34
46
157
568
375
298
(+135%)
(百萬日元)
14
19
76
291
163
97
(+78%)
（ ）內是對前年同比增減率 （資料：日本國農林水產省）
1月24日（星期三）至2月11日（星期日）於北京、上海開展的日本料理展銷會《餐桌上的臻品》，活動期間能夠品嚐特別菜單的日本料理店如下：
【北京】
●大德酒場 ＜名古屋鰻魚三吃＞
●滙日式料理 ＜富山縣特色料理＞
北京市朝陽區霄雲路甲26號海航大廈萬豪酒店2層
●江戶前壽司 ＜鵝肝壽司＞
北京市朝陽區朝陽公園西路好運街1號C9
●綠川壽司 ＜福井県蟹飯＞
北京市朝陽區工體北路4號院機電院內
●然壽司 ＜特選手握壽司12種＞
北京市朝陽區關東北街核桃園30號孚興寫字樓A座101
●灘萬北京＜鰻蒲焼＞
北京市朝陽區建國門外1號北京國貿大酒店4層
北京市朝陽區三里屯路11號院三里屯太古裡北區地下一層NLG16b-1
北京市酒仙橋路18號頤堤港二層L258&L258S
●月山日本料理 ＜三文魚親子飯＞
北京市朝陽區三元里北小街8號（三元橋西南角）
●一陽壽司 ＜長崎散花壽司＞
北京市朝陽區麥子店街39號1樓Y108
【上海】
●CUPPLE ＜大分記憶＞
●東京和食 SUNwith AQUA ＜京都松花堂便當＞
上海市中山東一路6號2樓（外灘6號）
●圃團圃團 ＜雞肉蛋黃醬飯＞
上海軌道交通1號線徐家彙站1-1002號C座
●SHARI ＜海鮮寶石箱＞
上海市徐彙區永嘉路630號
●蟹の岡田屋 ＜北海道直送瀛七星＞
上海市仙霞路99號尚嘉中心3層
●蟹の九代目 ＜北海道特選海鮮壽司飯＞
上海市南京西路1372號恆隆廣場5樓503
●海鮮寛ぎ処 和幸 ＜生雞蛋拌飯＞
上海市長寧區古北路1838號
●老乾杯 ＜澳洲和牛炸牛排壽喜煮套餐＞
上海市黃浦區廣東路20號外灘五號5樓
●土風爐 ＜御嵩華壽司＞
上海市長寧區茅臺路179號金虹橋商場APITA LG2004
●うなしゃぶ近藤 ＜鰻魚釜飯＞
上海市延安西路2000號虹橋都錦香賓館1樓
●小山日本料理 ＜八丁味增豬排澆飯＞
上海市石門一路288號興業太古匯商場四樓
●旬四時五味 ＜琉球茶泡飯＞
上海市陝西北路66號科恩大廈1F
●嶽GAKU靜安寺店 ＜現炊米飯＞
上海市靜安區愚園路108號3樓4號
●真木乃 ＜鯖街道～極上鯖壽司＞
上海市長寧區安順路363號（近伊犁路）
活動期間，上海田子坊的EC商品試營店會展示日本地方自治體的商品，以特別價格銷售日本進口大米。上海高島屋的地下食品賣場會開展特別展銷會。