香濃豬大骨湯 臺灣旅客到東京必朝聖無敵家拉麪店
文、圖／Viviyu
店名: 麪創房 無敵家(むてきや)地址: 東京都 豊島區南池袋1-17-1 崎本ビル時間: 10:30AM – 4:00AM休日:無休交通:JR池袋駅南口。明治通り沿い、南池袋1交差點の角 池袋駅から335m池袋駅東口より徒歩2分官網: http://www.mutekiya.com/
原來我東京還有這麼多沒寫，這間池袋無敵家是我目前最喜歡的日本拉麪，因爲用了濃濃的豬大骨湯頭，口感非常的濃郁，每天開店就引來滿滿的排隊人潮，而且最妙的是到這裡排隊絕對會看到臺灣人前來朝聖，我就是其中之一。
看到菜單其實有很多種選擇耶，其實如果看不懂日文也可以直接請店員給中文菜單，共有四國語言可選。
如果食量大的話可以點大碗的，這是不用另外加收費用的，像我就是點大碗的和小孩分食，果然是大滿足!
當然也有各式的配料可以點選，像是喜歡青蔥、半熟卵都可以加價添加，但我想第一次來還是先試試原味。
來到池袋車站旁步行約5分鐘就能看到無敵家的招牌，通常都會有長長的排隊人龍，而且是採取二段式的排法，我們當天等了約半小時，沒辦法，美食是值得等待的。
等待過程中小孩兒當然會有些許的不耐煩，這時如果有帶小玩具或是小餅乾就能安撫一下心情，不過最有效的應該就是告訴他等下就有超好吃的拉麪，再等等就輪到我們了。
在門口超大的鐵鍋上畫的正是店內供應的的拉麪，看起來是不是超好吃?不知道是不是肚子太餓，看到就好想快點吃到。
走進店內大家都埋頭吃着拉麪，我也不好意思拍全景，但可以看到小小的座位上擺了許多調味料，像是生大蒜、辣面、醬油都可以自行添加，調出最適合的口味，不過我會建議一開始先嚐一口原味。
本丸面800円
第一次來就先從基本的面款開始吃，先喝一口湯果然是濃郁到嘴脣有薄膜的油脂度，非常的香醇。
吃了幾口之後再添加生大蒜讓湯頭的味道更濃郁，而且帶着些微許刺激的口感，我喜歡加了生蒜之後的湯頭，有大骨的香氣又不會太膩。
當然叉燒肉也是超美味，柔軟的口感非常容易入口，就連小朋友也可以輕易食用，且切的很有厚度，Vincent則最喜歡旁邊的半熟蛋。
麪條吃起來也很Q彈，吸附着湯汁非常的香濃，好吃到隔天小孩還想指定再吃一次，雖然排隊算快，大約排40分鐘，吃只花了10分鐘左右，但東京有太多美味，留着下次再來回味吧~
如果不知道怎麼走，也可以參考名片後方的池袋站附近的標示，推薦給大家東京必吃的拉麪店之一，至今仍令我念念不忘呢…