研究:廚房的空氣可能比市中心街道更糟!

國際中心綜合報導

瓦斯爐帶給現代人諸多方便,可是最新研究顯示,這項居家必備的用品可能讓人暴露在有毒物質下,並讓室內空氣變得比市中心街道上還要髒!

廚師性感助廚注意,廚房的空氣可能比市中心街道還髒!(圖/取自patlechef.com)

英國謝菲爾德大學(Sheffield University)研究小組比較不同類型家庭,他們分別使用電子鍋,或者是瓦斯爐作爲廚具;在4個星期的室內空氣品質採樣後發現,原本空氣中毒素極少的鄉村家庭,一旦開啓瓦斯爐,室內一氧化碳濃度瞬間升高。

此外,瓦斯爐打開後釋放出來的二氧化氮濃度,也遠高出英國規定的室內空氣質量指標3倍左右。這些有毒物質包括揮發性有機化合物,以及微小到足以滲透肺部的固體顆粒,它們皆有可能帶給老人呼吸道及心血管方面問題

主導研究的夏瑞菲教授(Vida Sharifi)表示,過去往往把對空氣品質的關注放在室外,卻忽略了室內可能也有頗具威脅性污染源;由於人們活動有90%時間是在室內,因此更應該留意室內能源燃燒後帶來的有害影響

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