煙燻鮭魚感染李斯特菌　2老人吃完喪命！

▲孕婦、老人、嬰兒等，都應該避免吃煙薰鮭魚。（圖／達志／示意圖）

實習記者範芷菱／綜合報導

若是不小心吃到處理不乾淨或是受到污染的食物，很有可能就會把「李斯特菌」（Listeria monocytogenes）吃下肚。澳洲日前出現3起疑似吃了感染李斯特菌的煙燻鮭魚，其中有2個人不幸身亡。

據BBC報導，受李斯特菌污染的鮭魚可能來自於塔斯馬尼亞（Tasmania）。根據當地首席醫官墨菲（Brendan Murphy）表示，2名死者均在70歲以上，而且都有慢性疾病。政府官員也透露，3起病例分別來自於昆士蘭、新南威爾斯（New South Wales）和維多利亞省，而塔斯馬尼亞的鮭魚生產商均符合食物安全條例。

▲塔斯馬尼亞（Tasmania）是澳洲出產最多鮭魚的省份，此爲示意圖。（圖／取自免費圖庫pixabay）

對此，衛生部官員也表示，免疫系統較弱者像是孕婦、老人、嬰兒等，都應該避免吃煙薰鮭魚。李斯特菌主要生長在土壤以及腐爛的蔬果中，雖然比其他食媒病的發生率還低，但是致死率卻高達25.9％；感染後會出現發燒、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者還會喪命。