正修餐飲2020國際菁英廚藝競賽 奪2銀4銅

正修科大餐飲系在「2020國際菁英廚藝競賽」獲2銀4銅。(林雅惠攝)

正修科大餐飲管理系參加「2020國際菁英廚藝競賽」從20多校、75組選手中脫穎而出,在烘焙工藝藝術類展示及現場烹飪賽一舉摘下2銀4銅,消息傳回學校全校師生與有榮焉

「2020國際菁英廚藝競賽」因新冠疫情選手無法出國比賽,選在宏國德霖科大舉行,這是由世界廚師協會認可的裁判所舉辦的比賽,參賽選手無不大顯廚藝角逐年輕廚師榮銜

正修科大餐飲系在「烘焙工藝藝術類展示」項目拿下2銀2銅,二年級同學簡致翔作品夢響」摘銀,以樂器主題呈現,作品以一個立體和五個平面比較能夠凸顯立體獨特性,平面加上非常難的立體拉線線條,展現簡單素雅之美;餐飲系二年級同學李映樺的作品「復古風」奪銀。

「現場烹飪賽」項目獲2銅,包括餐飲管理系四年級同學周敬勳的作品「千層芋香三杯塔」,及劉炳坤作品「三杯米糕雞卷拼三杯地瓜盞左三杯響鈴」。

餐飲系老師陳怡君說,結果成績的肯定,重要的在於整個過程大家的團結與臨機應變,加上耐力與耐心纔是最重要的。