中秋烤肉讚歎Seafood 帝王蟹、天使紅蝦搶高端客
▲東森購物網表示，今年採買中秋烤肉食材以多樣化組合爲主流，一次就能吃到海陸美味。（圖／東森購物網提供）
下禮拜就是中秋節了，一邊烤肉、一邊賞月，是許多人選擇歡度中秋的方式，網購業者發現，今年烤肉食材以組合類型最受青睞，能夠一次吃到海陸兩種美味；團購業者則觀察，消費者購買中秋烤肉商品時，落差最明顯的是在海鮮上，大學生、小資族傾向買草蝦、白蝦等平價水產，高端族羣則是特愛帝王蟹、天使紅蝦，食材採購出現M型化。
進入中秋烤肉商品採買高峰，各種食材紛紛搶上檔，而從民衆的購買狀況觀察今年的烤肉趨勢，東森購物網發現，小份量多樣化的烤肉組合最受歡迎，例如食肉鮮生必省超值海陸烤肉組含骰子牛排、豬肉梅花烤肉片、蒜香雞排、野生乾貝、白蝦、魷魚串與香腸等7項食材，份量適合4～6人食用，每組僅售價999元，成爲當前的熱銷商品。
friDay購物 x GoHappy今年最熱賣的是頂級澎湃的豪華海陸組合，內容包括和牛燒肉片、安格斯老饕牛舌、帝王蟹切盤、超巨大海草蝦等，不僅食材高檔，還強調超大份量保證吃得飽，爲6～8人份，雖然一組套餐要賣4,599元，但銷售狀況較去年同期成長近3成。一年一度中秋佳節，民衆出手也會闊綽些，願意多花錢買好料，與家人團聚共度。
▲生鮮市集從今年中秋烤肉食材銷售觀察，生鮮肉品尺寸越大越熱銷。（圖／生鮮市集提供）
除了海陸雙拼組合，若以各別生鮮品類來看，生鮮市集公關王幸紅表示，由於中秋烤肉目的爲家人團聚，人數動輒10人以上，另也因中國人過節講究澎派大器較爲體面，因此肉品、海產以「大尺寸」、「XL」爲主流，像是「美國比臉大厚切沙朗牛排」、「澎湖帝王級野生超大明蝦」；而肉品類以牛肉最受歡迎，其中又以骰子牛及、厚切牛排最受青睞，例如紐西蘭PS頂級骰子牛排單週可銷售近2000包，是一般月份的3倍。
▲喬大海鮮屋推出阿根廷天使紅蝦，2kg份量要價1,240元，目標鎖定高端消費者。（圖／愛合購提供）
在團購市場中，愛合購發現中秋烤肉商品以「海鮮類」採買落差最爲顯著，大學生及小資族傾向揪團買草蝦、白蝦、魷魚串等平價水產，高端消費者則喜歡進口海鮮，例如阿根廷天使紅蝦、帝王蟹、北海道乾貝，而每份要價至少500元或1,000元起跳，像是「喬大海鮮屋」的阿根廷天使紅蝦2kg份量1,240元，跟手掌一樣大的泰國白金海巨蝦每份550g要價550元，看準高端預算高，另外還推出4,000多元的烤肉組，內含帝王蟹、和牛等搶市，連烤肉食材也出現M型化現象。