中秋應景 這3家五星飯店Buffet也瘋烤肉
提到中秋節，關鍵字除了團圓、月餅、柚子、嫦娥之外，「烤肉」早已躍升排行榜的第一名，感覺不烤肉就不像在過中秋節。這股烤肉風也吹進五級飯店的自助餐廳，晶華酒店的栢麗廳、西華飯店的B-one、凱撒的Checkers自助餐廳都有美味的燒烤。 ▲臺北晶華酒店「中秋大烤宴」。(圖／臺北晶華酒店提供)
臺北晶華酒店臺北晶華酒店栢麗廳將於9月15至9月18日推出「中秋大烤宴」，於長達兩公尺的烤臺區上準備各式頂級肉品、現流海鮮及當令時蔬，搭配4種主廚精心調製的醬料以及無限暢飲的臺灣啤酒，此次更加碼，凡四人(含以上)同行參加活動，還可獲得月餅禮盒一盒。
在各式頂級燒烤食材，主角就是重達1.5kg、擁有小戰斧之稱的肋骨牛排，其他還有厚切羊排、鬆阪豬、雞腿排、鹹豬肉等多元品項；生猛海鮮類有白蝦、螃蟹、透抽、鯖魚等；時令蔬菜則包括珍珠玉米、彩甜椒、迷你胡蘿蔔、綜合野菇等，各種豐美的食材透過火山石進行燒烤。另消費者可以選擇日式照燒醬、韓式烤肉醬、羅勒青醬、香草薄荷醬四款刷醬，搭配不同肉品、海鮮或蔬菜。▲臺北西華飯店B-one自助餐廳即日起推出「萬國烤肉匯」。(圖／臺北西華飯店提供)
西華飯店臺北西華飯店B-one自助餐廳即日起推出「萬國烤肉匯」，有印度紅、綠咖哩蝦、韓式醬烤豬五花、峇里島金巴蘭(Jimbaran)烤鮮魚、煙燻胡桃木鬆阪豬配泰式沙沙醬、法式爐烤迷迭香雞肉披薩、法式橙汁烤全鴨、燻烤豬肋排佐威士忌辣醬，搭配以孜然烤牛橫膈膜、碳烤手工牛培根、烤鮮蠔及烤透抽等好料組成、臺味十足的臺式碳烤區，週末及例假日再加碼獻上火燄及酒香噴發之桌邊料理-火焰龍舌蘭烤扇貝。▲烤秋刀魚。(圖／臺北凱撒大飯店提供)
臺北凱撒大飯店臺北凱撒大飯店Checkers自助餐廳以【九月瘋烤肉】爲主題，呈現來自日、韓、歐美與新疆等各地烤肉料理，同時也提供臺式烤肉趴，歡慶團圓夜，濃濃日味的照燒雞翅、香辣過癮的韓式烤五花、香氣迷人的義式香料烤牛肉、充滿原野風味的新疆孜然烤羊腿與酒香四溢的烤臺式高粱香腸，餐檯上豐富的海鮮、肉類、蔬果等食材。
除了肉香四溢的烤肉料理外，餐廳主廚也特別供應了歡聚烤肉不可缺少的蔬食料理，有奶油金針菇、薑絲絲瓜、甜玉米等多種熱門烤物；另外Checkers特別於晚餐時段加碼放送經典奶油螃蟹。