中市衛局抽檢冷飲 樺達奶茶生菌數、大腸桿菌超標

迎接夏天來到，臺中市衛生局針對市售冷飲、冰品進行抽檢，在64件產品中，包括西屯區葵米朝馬店的「光陰紅茶」及東區樺達奶茶的「紅茶」複驗不合格，衛生局要求業者限期改善，若屆期未改善可處3萬元以上、300萬以下罰鍰。

衛生局表示，不合格的產品分別爲西屯區葵米朝馬店（豐富茶行）的「光陰紅茶」，複驗後生菌數76000 CFU/ml、大腸桿菌羣>1100 MPN/ml，至於東區樺達奶茶的「紅茶」，複驗後大腸桿菌羣150 MPN/ml，生菌數及大腸桿菌羣均超出合格範圍，大量食用恐致腸胃不適。

衛生局強調，生菌數、大腸桿菌羣及大腸桿菌若超過標準值可能代表製作過程衛生環境不佳，包括製作場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、作業人員衛生習慣不佳或盛裝食品容器不潔等因素。