2020年雙西合璧系列活動之西溪幹塘節開塘

秋水碧,霜葉紅,11月底,正是西溪的蘆花最好看的時候,也到了一年一度西溪幹塘捕魚、慶祝豐收的時候。11月21日,2020年雙西合璧系列活動之西溪幹塘節在西溪溼地方塘水上舞臺啓幕。

豐收幹塘,盡享漁獲喜悅

西溪一帶自古沿襲着入冬前後清挖魚塘的習俗,漁夫們抽水、清挖魚塘淤泥,捉魚、捉泥鰍、撿螺絲,一派豐收熱鬧景象。“幹塘”不僅是民俗文化的傳承,還是對魚塘的保養維護,能夠讓魚類更好地生長,同時清起來的淤泥還能護岸,滋養岸邊的柿樹、桑樹、竹林,因此還具有生態保護意義。現在,西溪溼地推出了幹塘特色產品“我在西溪有個大魚塘”,人們可以到西溪溼地參與幹塘,穿着下水褲跟隨漁夫下塘捉魚,零距離感受漁獲的喜悅。

魚躍雙西,共慶幹塘盛事

開塘儀式現場彙集了衆多“雙西”美味——1.2米的大鍋咕嚕嚕冒着熱氣,免費品嚐的現熬魚湯“鮮到眉毛都要掉”;蔣村師傅正展示老底子的魚圓製作工藝,一顆顆細白柔嫩、滑溜上口的魚圓上演“舌尖上的誘惑”;西湖樓外樓的大師傅也都來到了現場,西溪的鮮魚、菜蔬經過他們的一番烹製變成了一道道精美菜餚,爲市民遊客獻上一桌“雙西風情宴”;在湖畔居茶品茶點體驗區,西湖龍井茶、西湖桂花藕粉、連中三元茶葉蛋等精緻茶品茶點一一亮相,它們都上過“舌尖上的中國3”。

作爲西湖、西溪一體化保護管理後的第一個西溪幹塘節,“雙西合璧”爲廣大市民遊客帶來了更多實實在在的獲得感——幹塘節期間,西溪溼地推出“全魚宴”,一魚多吃,花樣十足;每逢週末,西湖樓外樓、湖畔居限量推出“西溪魚味”新菜品,讓西湖遊客能夠嚐到“西溪的味道”;除了西溪藕香橋,每週五下午兩點以後,在東山弄農貿市場的西湖魚市也能買到新鮮的西溪水產了,西溪魚鮮和西湖魚鮮一起走向杭州人的餐桌;週末節假日來西溪可以品嚐到大鍋熬製的免費魚湯;西溪當季網紅產品“搖搖鍋”帶你享受原生態的魚味美食。

如魚似水,演繹秋韻西溪

這兩天,西溪溼地的360畝蘆花開得正好。乘坐搖櫓船,在秋雪庵周邊盪舟賞蘆,最能感受古人“短棹穿蘆碕,四面都是水,屋在蘆花上,船入蘆花裏”的閒情。週末節假日,秋雪庵周邊會有水上樂器演奏,絲竹聲嫋嫋,帶給您獨特的視聽享受;荊源訪古古戲臺上,西溪非遺十八般武藝傳人將帶來精彩的武術表演,以陽剛之氣塑大國風範,以敬盛“塘”氣象;方塘水上舞臺上,可以欣賞到地方特色的戲曲演出,領略西溪作爲“北派越劇首演地”的魅力。

2020雙西合璧系列活動之西溪幹塘節將從2020年11月21日一直持續到2021年1月3日。元旦來西溪溼地遊玩,還能看到熱熱鬧鬧的舞獅表演。

2020西溪幹塘節活動攻略

1、我在西溪有個大魚塘

西溪溼地擁有獨特的魚鱗塘景觀,每年秋冬季節,漁民都會進行幹塘捕魚。來西溪溼地,跟隨漁夫參與幹塘體驗,零距離感受漁獲的喜悅吧。

活動時間:2020年11月21日-2021年1月3日

包塘價格:

30人團:5000元/塘,魚產量約200斤

50人團:8000元/塘,魚產量約400斤

70人團:10000元/塘,魚產量約500斤

幹塘結束後,凡在煙水漁莊或水街食府用餐的,餐廳可以免費提供水產加工服務(每桌加工兩道魚菜),如需加工成酥魚,則需收取一定的費用。

2、“雙西魚市”西溪漁產上鮮

西溪曾是杭州“活魚庫”,爲杭城百姓供應鮮美的河鮮。幹塘節期間的週末,西溪溼地藕香橋開設魚市,售賣當天捕獲的西溪河鮮。

地點:西溪藕香橋

時間:幹塘節期間逢週末節假日14:00-16:00

西溪的魚鮮在東山弄農貿市場也有售賣,西溪水產和西湖魚鮮一起走向杭州人的餐桌。

地點:東山弄農貿市場西湖魚市

時間:幹塘節期間每週五14:00開始售賣

3、西溪魚味

時間:11月21日-2021年1月3日

漁獲豐收,舌尖美味。

煙水漁莊餐廳、水街食府餐廳推出“西溪全魚宴”,一魚多吃,花樣十足,美味等你來;

週末節假日,在西溪恐龍坪和煙水漁莊餐廳區域,還有免費魚湯供您品嚐(每天11:00開始,限量魚湯,送完即止);

每逢週末,西湖樓外樓、湖畔居限量推出“西溪魚味”新菜品,讓西湖遊客能夠嚐到“西溪的味道”。

4、西溪“搖搖鍋”

在搖櫓船上一邊賞美景,一邊品嚐熱氣騰騰的“搖搖鍋”,美景美食兩不誤。

套餐一:生態魚頭鍋 價格:1180元/套

套餐二:船頭一鍋鮮 價格:1280元/套

套餐包括4人門票(含懷抱嬰兒)、搖櫓船服務(周家村區域爲3小時,洪園區域爲2小時)、火鍋底料及食材的費用,每天供應的搖搖鍋數量有限,快來預定吧。

5、“雅俗共賞”民俗表演

幹塘節期間週末節假日,到西溪溼地飽覽秀美的景色,還能欣賞西溪越劇、十八般武藝等表演。

6、“年年有餘”迎新納福

2021年元旦假期來西溪,領紅包,看舞獅表演。