博多華味鳥臺北信義店6/15開幕 6月底前88折

▲博多華味鳥的博多水炊鍋。(圖/橘焱國際餐飲集團提供)記者黃士原/臺北報導

臺北信義區Neo19儼然就是臺灣衚衕燒肉(橘焱國際餐飲集團)的代理大本營,繼引進一幻拉麪世界第二好吃的現烤菠蘿麪包冰淇淋北海道GARAKU湯咖哩吉兵衛豬排蓋飯、臺北鳥喜之後,再度代理博多華味鳥臺北信義店,6月15日正式開幕。

水炊鍋來自於日本福岡的博多,擁有近800年曆史。「水炊き」又稱「博多煮」,指的是單純以水加上雞肉熬煮的雞肉火鍋湯頭完全不加調味料,而博多華味鳥是博多水炊鍋名店之一,創始人便是以養雞起家,飼養的「銘柄雞」其新鮮的帶骨雞腿切塊色澤粉嫩愈滴,堆疊在火鍋裡,如盛開的花瓣。▲「水炊き」又稱「博多煮」,指的是單純以水加上雞肉熬煮的雞肉火鍋,湯頭完全不加調味料。(圖/橘焱國際餐飲集團提供)

華味鳥臺北信義店使用的是臺灣桂丁雞口感細緻、肉質香甜湯底以不加任何調味料的雞腿骨細細熬煮,完美重現水炊鍋的料理精髓。品嚐順序是先喝湯、再吃肉,白濁的湯頭,滿是濃濃雞湯精華溫順的口感暖胃窩心,之後還會再加入膠原蛋白凍。開幕日6月15日~6月30日,來店用餐享88折優惠地址臺北市信義區鬆壽路26號1樓 (NEO19商場大樓)電話:(02) 2723-7080