部落釀食尚 網紅、縣長PK廚藝

縣長饒慶鈴與知名網紅「布萊克薛薛」以部落傳統食材進行廚藝PK挑戰賽，爲「臺東部落釀食尚」系列活動揭開序幕。（蔡旻妤攝）

臺東縣政府18日邀請知名原住民網紅「布萊克薛薛」，以部落傳統食材和縣長饒慶鈴進行廚藝PK挑戰賽，一同揭開「臺東部落釀食尚」系列活動序幕。

布萊克薛薛爲挑戰地主饒慶鈴，特地提前1個月到臺東，上山下海蒐集各種特色食材，並向部落耆老學習料理智慧，帶來用阿美族傳統醃漬物做成的「siraw雞絲握飯」。

饒慶鈴則運用最夯超級食物「油芒」製成「遇見流氓」迎戰，過程中饒還用油芒趣味性地灑向布萊克薛薛干擾製作，整場賽事笑聲不斷，結果由布萊克薛薛以1票之差險勝。此外，現場也邀請2位在地部落食尚主廚，蓋亞那工作坊的Ibu及一耕食堂的Panay搭檔，共同製作創新料理「山海文化一口食」。

饒慶鈴力邀所有想認識臺東風土人文的朋友們，透過「吃」可以更深度瞭解臺東、貼近臺東。另外，爲讓部落產業達到經濟循環，縣府還將持續借由硬體空間改善與軟體人才培育，讓臺東部落的飲食，以嶄新的風格重新躍上料理的舞臺上，開闢飲食文化傳承的新路徑。

「臺東部落釀食尚」系列活動有10月30日「部落釀看‧山海展覽搶先看」、11月7日至8日「部落釀食尚‧有吃有喝還有快閃就釀吧」、11月23日至27日「部落釀走‧見學小旅行」，相關係列活動請至臉書「臺東部落食尚」查詢。