超萌蝦尾出來見客!臺南噴汁江浙小籠包 手擀麪皮Q彈、香氣十足

文、圖/臺南好Food遊

在臺南府前路臺灣銀行對面,有家小小不起眼的店「好公道江浙小籠湯包」,大概是那種平凡到走過路過都是很難發現的店,加上招牌並不很突出,所以一直不知道有這麼一家店。這次因爲來臨水夫人拜拜後,步行在這一路段覓食,才意外的發現這家店的存在,主打手工的江浙小籠湯包與蝦仁湯包、麪食小吃平價份量又大。

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小小的鐵皮屋賣的是麪食與手工湯包,全天候營業從中午11點營業到晚間10點,不過用餐環境稍微不優,若會很介意的話建議還是外帶就好。

店內賣的品項可不少,有面食、湯類跟點心。據網友說除了小籠湯包外、鮮蝦餛飩與炒手也是必點,其餘像是麪食或肉燥飯份量都頗大,但個人覺得麪食與肉燥飯都普普通通,點完餐可以到店外的滷味餐檯上挑幾樣滷味配着吃,不過滷味個人覺得也滿一般般的。

江浙小籠湯包

手工擀的麪皮吃起來就是會帶點兒勁。

皮薄餡飽滿,單純又簡單的豬肉香,滋味還不錯,雖然在湯汁的表現上稍稍弱了一點,但若以這樣的價格口味,我覺得還是算美味了。

蝦仁湯包

蝦仁湯包每一顆都露出蝦仁紅紅的尾巴,看起來就很吸睛

1籠共有8顆的蝦仁湯包,包入了整尾蝦子肉餡也很滿足,多了蝦子的湯包多了點蝦肉帶來的爽脆感,不過這籠真的沒有什麼肉汁,稍微可惜了一點。

鮮蝦餛飩麪

他們家的肉餡調味跟麪皮還不錯,唯獨湯包的湯汁偏少,而鮮蝦餛飩大概是因爲放在湯裡面可以吸湯汁,吃來多了肉汁的滑順感與滋味,反而比起小籠湯包令人驚喜。

麻醬乾麪

點了小碗的麻醬乾麪,但這份量真不小,不過口味上其實沒有太多的驚豔,麪條也不是我愛吃的。

肉燥飯大碗肉燥飯份量也很多,米飯稍微偏溼,表現也一般般。

大概是被IG上的美圖給吸引,所以經過這家纔會抱着來試試看的心情整體來說小籠湯包跟餛飩、蝦仁湯包都還不錯,算是合我的胃,但麪食跟肉燥飯真的就看個人。

臺南好Food遊

我是Lydia,臺南鄉下小孩,從旅行中愛上臺灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從臺南在地美食出發,立志要踏遍全臺灣走遍全世界。現有經營粉絲團部落格、Instagram

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