吃鮭魚抗氧化！10種食物防空污 一張圖秒懂你可以補什麼
圖、文／今健康／嫚嫚營養師
不論是菸害、汽機車排放的廢氣、家中油煙等室內外空氣污染，空氣污染一直是人們需重視的課題，其容易造成呼吸道過敏、未抽菸罹患肺癌，也可能造成身體各處的不良反應，其與PM2.5有着非常大的相關性。
防範空污對身體的傷害，除了出門配戴口罩外，平時也可以從食物中攝取營養，雖無治療效果，但可藉由這些營養的益處，平衡、降低空污對身體的負面影響，降低身體受損的風險。
空氣污染最常見的影響之一就是刺激喉嚨，造成喉嚨幹癢、咳嗽等不適，建議可喝溫開水保持喉嚨溼潤。除此之外，也可以從大蒜等富含大蒜素的食材中，補充天然的抗生素，以增強自身的保護力。
空氣污染也容易引起眼睛過敏、幹癢甚至乾眼症等情況，建議平常可補充富含維生素A及維生素C的食物，有助維持淚液正持分泌、減少氧化傷害，如紅甜椒、小番茄等。
人體的免疫細胞容易對空污粒子產生過度的敏感反應，造成眼、鼻、皮膚過敏。建議平時可補充含有益生菌及益生質的食物調節免疫力，像是無糖優格、納豆、蔬果等都是很好的選擇。
PM2.5容易引起慢性發炎反應，心腦血管疾病風險增加。建議民衆平常可補充富含Omega－3及維生素E的食物，有利降低氧化傷害，如鮭魚、酪梨、堅果等。
PM2.5爲一級致癌物，透過攝取足夠的質化素等良好的飲食習慣及攝取維生素D，有助於降低癌症風險。維生素D的攝取來源主要爲日曬，建議民衆每日至少攝取5種蔬果，並且在做好防曬爲前提的情況下日曬15分鐘。
本文經授權轉自：今健康《空污不只傷呼吸道 營養師：大蒜、小番茄等有助降低損害！》