到大阪人的廚房吃河豚肉!盤點「黑門市場」必吃3美食

黑門市場有「大阪人的廚房」的美稱。(圖/記者蔡玟君攝,以下同)

記者蔡玟君/日本大阪報導攝影

到日本如果想了解在地人生活民情,走一趟當地傳統市場也許可窺知一二!有「大阪人的廚房」美稱的黑門市場,不但可以看到來自日本各地生鮮蔬果,還有許多當地人推薦的平價小吃隱藏其中,因此在這裡邊走邊吃一點也不奇怪,是許多網友一致稱讚好逛、好買、又好吃的必去之地。

▲現在也可見許多遊客前來黑門市場找海鮮、啖美食

新鮮海產在黑門市場內隨處可見。

大阪觀光局海外推广部部長石井裕久表示,黑門市場已有近200年曆史,市場最初從圓明寺開始,許多魚販會聚集在寺廟山門口外販售漁獲,因山門的顏色爲黑色,因此命名爲「黑門市場」,隨着越來越多來自各地的魚販與商家聚集,漸漸整合如今的樣貌

石井裕久指出,黑門市場總長約580公尺,店鋪約有191間,目前在市場內歷史最悠久的店家是販售和菓子爲主的伊勢本店,有近120年曆史;因市場內店鋪衆多,從海鮮、肉品水果到生活雜貨,在這裡都能找到,因此又有一說爲「只要到黑門市場,什麼都找得到!」

除了生鮮與雜貨外,小吃也是這裡一大特色,石井裕久也推薦來此處必吃的3種美食:

河豚肉串

▲海產店名もなき魚屋

1.名もなき魚屋-河豚串除了章魚燒、鯛魚燒之外,黑門市場最有名的就是河豚料理,因此販售一隻只河豚食材的生鮮店在這裡到處可見。

名もなき魚屋不僅販售海鮮,也提供現場炙燒河豚串;經過高溫炙燒後的河豚肉外皮微焦,刷上醬汁後咬下,味道與一般魚肉相似,很適合點一串來品嚐。

▲到黑門市場必吃的紅章魚串!

▲裡面包覆整顆鵪鶉蛋。

2. 吉村小紅章魚串串物店吉村販售的菜單很簡單,僅有乾貝串與小紅章魚串,其中小紅章魚串更是來黑門市場必吃。小紅章魚串最大特色是在章魚頭部內包有整顆鵪鶉蛋,一口咬下可同時品嚐2種不同口感,整隻紅色章魚外型也成爲另一大亮點

草莓季節時前來黑門市場,可找到來自日本各地產的珍貴種類!左邊是和歌山縣產的大紅草莓「まりひめ」,右邊是奈良出產的草莓「淡雪」。

▲蔬果店なべじ。

3.なべじ蔬果店-和歌山縣產草莓「まりひめ」與奈良草莓「淡雪」記者來訪時正值草莓的季節,在蔬果店不時可看見一盒盒鮮豔欲滴的草莓販售,如果在草莓季節時前來,不妨試試和歌山縣產的大紅草莓「まりひめ」(Marihime),不僅外型較狹長且大顆,加上果肉鮮甜,即使價格偏高也讓許多愛好者趨之若鶩。

另一款奈良出產的草莓「淡雪」,價格也不便宜,單顆就要價500日圓(約新臺幣138元),大小與一般草莓無異,淡橘色外觀與酸酸甜甜的口感是它最大的特色,草莓控不妨可品味一二。

黑門市場交通:地下鐵堺筋線、千日前線「日本橋站」10號出口即是更詳細體驗------東森旅遊 大阪+淡路島旅遊行程

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