聚焦在地食材　寒舍艾美5/2起開放預購端午節糉子

旅遊中心／綜合報導

◄一共有鮑魚潮州糉、冬菜滷肉糉、紅寶荔枝甜糉三款糉。（圖／業者提供）

寒舍食譜粵籍主廚團隊精心設計，融合閩粵特色之創新手法，全新演繹「新潮味」糉款，自5/2至5/30開放預購，包括「鮑魚潮州糉」以24小時慢火煨煮之澳洲15頭鮑，結合日本乾貝、豬五花、北菇等多種紮實食材，包覆在荷葉與竹葉層疊之寶盒型裹蒸糉中；「冬菜滷肉糉」精選本地醃漬冬菜，傳遞樸實滋味；「紅寶荔枝甜糉」巧妙結合經烘焙工序製成的彰化荔枝果乾，與高雄九號紅寶紅豆100%純手工打造，甜美蘊存在地香氣。