用餐管制空調 火鍋業嘆多賣飲料留客

在國內油電價格上漲及通膨的壓力下,許多家庭爲了節省開支一到假日就攜家帶眷的逛大賣場。不但可以逛賣場、吹冷氣還有餐飲區可用餐,這樣的現象越來越普遍。(本報資料照片)

對於經濟部將推節能加強版,未來餐飲、旅館場所用餐時段的冷氣溫度強制要求不得低於23度。餐飲業者嘆說「都已經缺工嚴重,目前時薪已來到1小時220元還是請不到人,現在又來這個節能加強版政策,政府是不是應該回歸解決缺工、缺電的基本面問題,而不是限制冷氣溫度。」

百貨業者認爲,依現行服務業節約能源規定,室內冷氣溫度不得低於26度,餐廳部分都會控制在24-25度左右,會依季節彈性調整,商場部分本來就在26度範圍,民衆普遍都能接受。

速食業龍頭麥當勞表示,臺灣麥當勞向來遵守政府相關法規,並重視顧客用餐感受;有關營業場所冷氣適溫等規範,將會配合法令辦理。三商餐飲針對此次議題也迴應,全面配合經濟部冷氣適溫運動,並於門市張貼廣宣告示品牌,協助推動節能減碳工作與提升全民節能意識。

用餐空間較容易有熱氣的火鍋餐廳預期可能較有影響,昨亦有火鍋店業者無奈表示:「那隻好飲料多賣一點了。」他們反問政府:「是不是希望大家少開火鍋店、鼓勵在家吃就不會有悶熱問題?」

業者說,也許未來可加強空調通風、排煙,讓熱氣不會迴流到室內應變;但如果爲了讓室內更降溫而多買幾臺冷氣機,這樣不僅增加溫室氣體排量,也和政府推動減碳政策相違背。

餐飲業者感嘆,夏天到來,很多民衆喜歡到較涼的餐廳或地下街用餐,調涼點比較能留客,擔心限制冷氣溫度後, 一旦客流量大加上吃熱食,可能體感溫度就會上升,降低顧客上門意願。

飯店業者擔憂:「如果在很多落地窗且又西曬的客房,若客人向飯店反映太熱、希望調整溫度,飯店也會很爲難。」業者表示,過去就曾發生過因爲政策限制冷氣溫度,導致客人抱怨悶熱。