植物肉新原料 味丹綠藻外銷星國

綠藻不只是民衆日常保健食品，也將成爲炙手可熱的「植物肉」原材料！味丹生技透露，綠藻因含有60％蛋白質，且淡水養殖，不含碘，可製成植物肉，公司的綠藻已拿到新加坡客戶的植物肉原料訂單，開創綠藻應用新領域。另在烘焙方面，味丹已自行開發綠藻牛軋糖，未來也規畫與廠商聯名推廣。

包括味丹生技旗下埤頭工廠，及由國際鑑識專家李昌鈺博士代言「引藻片」的國際引藻，都位於彰化縣埤頭及二林一帶，讓藻類產品成爲彰化特色產業之一，加上雲林斗六的光璧企業、臺北市的臺灣綠藻，及遠東生技等業者，打造臺灣藻類（綠藻、藍藻及藻株小球藻）產業鏈，不像歐美國家以藍藻爲主，讓臺灣藻類產品成爲外銷量大的「隱形冠軍」產業。

味丹生技透露，公司綠藻及藍藻產品，是以粉劑、錠劑及液體型態銷售，近九成外銷，包括日本、歐美、大陸及東南亞國家，共計30多個國家，內銷佔約一成，公司今年有意評估增加產能。

因去年疫情，味丹生技上述產品在歐美與東南亞銷售特別好，加上民衆重視健康，公司綠藻及藍藻產品平均年增10％，因準備「防疫包」的產品，公司希望今年營運可再成長。味丹主力銷售通路，包括公司官網、全聯逾1,000家通路、電商通路包括富邦momo及東森購物等業者。