擺爛 胖達人中央工廠提不出香精資料 推總公司說明

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記者孫曜樟/新北報導

新北市衛生局23日前往胖達人中央工廠板橋門市進行香料酵母查察,在門市查得8項香精,衛生局表示,門市制作麪包香料由中央工廠依門市需求訂貨後,再由供應商出貨至門市,現場無法提供天然酵母及香精證明。而中央工廠鄧姓長則陳述有關原料的相關資料,都需由公司生技達人股份有限公司」說明。

▲新北市衛生局前往胖達人面包中央工廠稽查,工廠無法提出天然香精、酵母相關資料,一再推說由總公司說明。(圖/本報資料照)

新北市衛生局表示,今日兵分2路,前往胖達人中央工廠(新北市五股區五權七路20號8樓)及板橋門市(新北市板橋區文化路一段407號1、2樓)進行香料及酵母之查察,在門市查覈8項香精分別爲,紅酒酒醬香料、油性咖啡醬香料、伯爵紅茶醬香料、巧克力香料、楓糖香料、藍莓香料、覆盆莓香料及咖啡香料,但無法證明爲天然或人工合成。

衛生局說,稽查人員現場發現,胖達人門市所販售供應之麪包系門市自行製作,工廠現場則製作伴手禮產品蛋卷鳳梨酥、地瓜酥,及最夯麪包產品如黑眼豆豆黑糖麻糬可頌等,而門市用以製作麪包之香料系由中央工廠依門市需求訂貨後,由供應商直接出貨至門市,現場無法提供天然酵母及香精證明。

對於稽查人員的追問,胖達人中央工廠的鄧姓廠長則是一再陳述,有關原料的相關資料,都需由總公司「生技達人股份有限公司說明」。

新北政府衛生局指出,業者如宣稱使用天然酵母或天然香精,卻無法提供佐證資料,可能涉及違反食品衛生管理法第28條第1項規定有誇大不實、易生誤解之嫌。

如經查證屬實可依違反食品衛生管理法第45條之規定,將處新臺幣4萬元以上20萬元以下罰鍰。因公司登記位於臺北市,將全案移請公司所在地臺北市政府衛生局依法處辦。

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