吃起來味道像雞肉 冰島男發明「蒼蠅工廠」用蛆做料理
▲冰島一名設計系的學生打造出「蒼蠅工廠」，培養蒼蠅幼蟲製作成餡餅及甜點。(圖／取自Wired.com)
你有想過蒼蠅也能成爲美味的食物嗎？冰島一名產品設計科畢業的學生，突發奇想設計出一個「蒼蠅工廠」，利用蒼蠅的幼蟲來製作甜點跟餡餅，味道還很像雞肉，他決定利用這個發明來探討如何讓大衆接受昆蟲料理及緩解未來的肉品短缺問題。
根據《Wired.com》報導，冰島一名研讀產品設計的學艾爾史坦森(Búi Bjarmar Aðalsteinsson)自從看過2013年聯合國農糧組織發佈的食用昆蟲報告後，便打算做出一個「蒼蠅工廠」，利用蛆來當成食物原料，製作甜點與餡餅，在未來可望成爲解決糧食短缺的良好替代方案。
在艾爾史坦森的設計下，想要讓蛆成爲美味料理必須經過3個步驟。首先要先給蛆吃人類吃不下的剩菜剩飯，並將蛆的排泄物取出，作爲植物的肥料；接着將蛆全部收集起來，並在烤箱中烹調；最後將已經烤好的蛆用果汁機打碎成液體狀，並與其他食材結合就可以了(見下方影片)。
透過蒼蠅工廠製作出來的蛆蛆料理據說味道不錯，吃起來很像雞肉的味道，小孩子們最喜歡吃的是椰子巧克力蛆蛆甜點。艾爾史坦森表示，現在有不少廠商對於他發明出來的蒼蠅工廠感到有興趣，但其實未來發展前途並不是那麼好，因爲並不是每個人都能接受蟲蟲料理。
▲影片取自Vimeo，若遭移除敬請見諒。