放慢步調～ 4間巷弄裡的文青小店，感受臺北的溫度
臺北生活的步調，有時實在是不輸給手機刷屏的速度！常常一個眨眼的瞬間，好多景物就不一樣了。但若我們深入臺北巷弄的空間，就像是走進城市裡的慢靈魂，會發現臺北沒有表面如此冷漠！就讓儂編帶你走進隱藏巷弄間，盤點4間有想法與態度的文青小店，提供繁忙日常之外的喘息空間，同時感受臺北的溫度吧！
▲朋丁 pon ding facebook。（圖／bella儂儂提供）
隱身在三條通老舊公寓之中，是一棟結合書店、咖啡、點心以及藝術展覽的複合式空間，一樓是獨立書店，主要販售藝術相關書籍，以及精緻茶點，而二、三樓則爲展覽與講座的空間，像個極微型的藝術機構。
▲朋丁 pon ding facebook。（圖／bella儂儂提供）
一攤水就是《朋丁》的由來
三個創辦人分別是曾任生活類編輯的陳依秋、有個人品牌的Kenyon Yen，在東京有畫廊的中牟田洋一，結合三方專業背景，激發出了《朋丁》的成立契機。
Logo是以小池塘爲設計，陳依秋說看房隔天，因爲颱風過後，屋頂積了一大片水，而這也成爲空間取名理由，「ponding」就是積水，而將「pon」和「ding」拆開看，即爲「朋丁」，如同一攤水，隨時能夠變化，因人羣的來往，讓空間充滿彈性，擁有各種可能。
店家電話：02－2537－7281
營業時間 ：週一至週日11：00至20：00 （每月的最後一個禮拜一爲公休日）
官網：朋丁 pon ding
▲寶珠檸檬派facebook。（圖／bella儂儂提供）
原本位於東區小巷，以店址命名的《九弄三號》，現在搬遷至大安街弄，改名爲《寶珠手工甜點》，但依舊保有木皮大門、澳洲帶回的銅獅子門環，還有延續「購買請按鈴」的特色，記得想好要吃什麼甜點再按鈴，最重要的是依然是超佛心的銅板價！
創辦人是兒童經紀公司的劉菲，負責人則是前美術設計的曾寶珠，在一次兒童烘焙節目結束後，曾寶珠不想浪費麪粉與糖，於是製作了餅乾跟蛋糕，結果大受好評，激起她開烘焙的契機。
成立之初遇到食安風暴，更秉持着手作健康無添加的理念，希望甜點成爲犒賞每個人的日常，制定親民銅板價，但因成本考量，僅外帶且不附加包裝！（儂編灑花：新的店現在已經有座位囉～）
▲寶珠檸檬派facebook。（圖／bella儂儂提供）
獨具特色，冷凍甜點新吃法
讓人意外的是，店內除了有甜點、飲品外，竟然還有咖哩飯！甜點招牌則是「檸檬派」，特別的是還有當日限定款！因爲是手作無添加，所以保存是以冷藏方式，派皮容易回軟，果醬難以凝結，於是曾寶珠反覆研發出「口感酥脆、保留新鮮水果原味、外型獨特」的派點，而唯一保存方式是冷凍，且取出後直接吃，不需要回溫！
▲寶珠檸檬派facebook。（圖／bella儂儂提供）
《店家資訊》
店家地址：臺北市松山區復興北路179號12樓之7
店家電話：02－2545－7181
營業時間 ：週一至週五11：30至18：00
官網：寶珠檸檬派
三. 堅持只賣一種手工皁ZULA STUDIO
▲ZULA SOLO facebook。（圖／bella儂儂提供）
位於迪化老街的古蹟旁的一樓店面，放着一箱箱的手工肥皂！資深皁師蕭家弘致力於不使用皁基，堅持店內只賣一種沒有香味，也沒有精緻外觀的純天然「馬油皁」。（儂編聽到時一臉驚訝！）蕭家弘解釋：「因爲天然油必須掌握乾溼度變化，熟成時間長至2－3年。」因此他說，能夠專心做好一件事就夠了。
▲ZULA SOLO facebook。（圖／bella儂儂提供）
遠離化學就是最天然的保養
其實蕭家弘是資訊背景，但跟鄰居學皁，意外培養出興趣，直到有天拿親手做的手工皁給朋友試用後，朋友告訴他生病次數變少了！（儂編也想試試看！）
一開始蕭家弘不相信，但多方研究後推敲是「減少使用化學清潔用品」、「減少經皮毒累積」的可能性，這讓他加深了推廣手工皁的決心，不僅有教學制作，甚至租用控管幹溼度的設備，還打算設計出APP，讓消費者挑選合適的天然香皂！
《店家資訊》
店家電話：02－2557－9656
營業時間 ：週一至週日11：00至20：00
官網：ZULA SOLO
四. 夢想與現實之間的《針線盒》
▲針線盒facebook。（圖／bella儂儂提供）
走進巷弄間很難不被《針線盒》所吸引，白色牆面配上橘色招牌，橘色大門，專賣原創文具、雜貨、服飾包包，還有不定時手工課教學，這裡由插畫家與設計師用同創立，是文具控絕對不能錯過的挖寶聖地！
保留老臺北的溫度
創辦人之一李秉憲表示，《針線盒》理念在於「簡單創作」，不想讓忙碌淹沒某些初衷。2013年底，臺灣鐵路局釋出閒置空間給創業青年，《針線盒》很幸運取得承租權，因爲是30年未住人的倉庫，保留原樣貌的裝潢，檜木的落地窗、木紗門、鐵花窗等散發老臺北的純樸的溫度。
▲針線盒facebook。（圖／bella儂儂提供）
實現理念並壯大品牌
當創作成爲商品時，接着就是市場的接受度，李秉憲表示每年會明定創作主軸，也有部分商業考量的作品，也有一定比例的理念創作，如此慢慢耕耘，並與更多臺灣創作者合作，也尋求聯名創作的可能性，同時也在找突破「紙製品」的新材質，提升《針線盒》各面向的豐富度。
▲針線盒facebook。（圖／bella儂儂提供）
《店家資訊》
店家地址：臺北市大安區忠孝東路三段251巷12弄10號
店家電話：02－8773－3213
營業時間 ：週三至週日12：00至17：00
官網：針線盒
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TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路
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