乾燥花+老傢俱！臺南復古緩緩咖啡小店 吃得到清爽芋頭千層蛋糕
文、圖／Sean
緩緩咖啡在剛開幕的時候小小轟動了一下，害怕人潮的我當然是等熱潮退了再去，今天就把他寫出來分享。緩緩咖啡店內空間不大，店內空間不大，但是充足的自然光讓人不覺得壓迫，環境很漂亮，乾燥花搭配老傢俱。
着重淺焙單品，所以義式咖啡只做拿鐵，義式咖啡機是罕見的NOOK MINI espresso。
我相信有不少客人都是爲了美菊的麪包來的，緩緩咖啡的美菊麪包不能外帶，Ruby千層可以。麪包是現場有什麼就賣什麼，補貨週期大約是一週一次，冷凍起來，再回烤加熱。
當天本來想吃可頌，無奈點單的時候慢了一步，落得只有BAGEL可吃的下場，我覺得BAGEL吃起來中規中矩，如果麪包在送過來的時候冷凍保存得宜，烤箱加熱的細節也有做好，整體風味上不會差太多，但是身爲一個麪包鬼，我還是希望有朝一日可以跑一趟屏東吃一下剛出爐的美菊麪包。
爲什麼一片蛋糕要PO三張照片？！
因爲我用了三種方式去拍攝，寫文章前覺得都很滿意，就決定不要捨去任何一張，全都PO出來吧！
當天單品喝夏奇索 日曬，喝起來乾淨，說極淺焙很酸，我是覺得還好，可能我自己平時都喝得很淺，屬於怕不酸的類型吧！
PS：Narumi的杯子拍起來很漂亮，緩緩咖啡的咖啡不錯，搭配上有知名度的甜點與麪包，這樣的組合能夠在開業便造成話題，其實是種很不錯的異業結盟成果。在大咖啡時代裡，單純有一杯好喝的咖啡真的是基本中的基本，最好能夠帶給客人一兩個除了咖啡之外的亮點，最基本的就是蛋糕，後來流行咖哩飯、布丁都是一樣的道理，以我實際上看到一家店受歡迎程度也跟這些亮點有關。如果你真的很勇敢，想在這種百家爭鳴的時代裡開一家自己的咖啡店，請務必，務必把這一點考量進去。
緩緩咖啡
營業時間：日～三11：00 ～20：00、五六11：00～23：00電話：0977037273地址：臺南市東區東光路二段86號
Sean 人生的深度我決定閱讀一定有風險，閱讀部落格有賺有賠，按贊前應詳閱公開說明書！部落格、粉絲專頁、Instagram