將茄子加入炸粿！無招牌老店5款炸物抓住老客味蕾
常常聽到蚵嗲、肉粿，但是位在臺中大甲文武路上有家沒有招牌的店面，居然還有賣炸茄子餡肉、炸菜頭粿，總共五款炸品，來的人都是在地常客或是看網路推薦吸引過來的客人，部落客柚香魚子醬的蹦蹦跳跳也在《旅遊超爽的！》分享這家特別的炸物要給大家。
▲古早味濃厚的店面。
起初這家是在鎮瀾宮廟埕旁，老闆王元吉是在民國69年接手，搬到蔣公路上開始以攤販形式經營，最後纔在文武路上開設小店面，滿頭白髮的老闆從經營到今也過了將近有40年時間，但是看起來還是非常有活力，一點都不輸給年輕人，熱情親切的招呼每一位客人，也難怪這家歷史悠久的老字號深受當地居民喜愛。常常早上八點就開門營業，就有不少人排隊要買，也有不少人把它當早餐吃。
▲簡單的菜單。
▲餛飩湯一碗才25元。
主要是蚵嗲（蚵仔粿）、肉嗲（肉粿）、菜頭粿、米糕跟茄子餡肉五種，還有湯品跟面類，選擇性雖然不多，但是有些是外面沒見過的，像是茄子餡肉，沒聽過茄子也能加入炸粿當中吧！茄子與豬肉餡、油蔥相搭不衝突反而有一種和諧感，茄子也不會太軟爛，總之這道讓人驚豔滿分！
▲茄子餡肉相當特別，值得嘗試。
一般外面的蚵嗲（蚵仔粿）酥炸後，都是厚厚一層面皮，這邊不是，皮薄酥脆，內餡是新鮮蚵仔還有韭菜的完美搭配，部落客柚香魚子醬的蹦蹦跳跳更推薦這邊的肉嗲（肉粿），內餡比較飽滿一些，豬肉的口感也滿紮實的，口味比蚵嗲來的重，因爲油蔥的關係，嘴裡面充滿着濃厚的古早味。
▲酥炸蚵嗲（蚵仔粿）。
▲肉嗲（肉粿）。
▲酥炸菜頭粿。
想吃甜的話也有炸甜米糕，雖然一般店面也會賣，但這邊的味道上不會太甜，怕太膩的人可以試試這間，口感軟Q，糯米黏性也恰如其分。
▲炸甜米糕。
王元吉炸粿
營業時間：08:00–17:00電話：04 2688 2369地址：臺中市大甲區文武路37號粉絲專頁：大甲炸粿：王元吉炸粿店