領先全球!全家引進海尼根生啤機 單店啤酒業績可望成長三成
▲全家便利商店創全球超商通路之先,搶先引進海尼根鮮封生啤太空機,即日起在雙北市三家店開賣。(圖/記者林淑慧攝)
下班後,來杯生啤酒消暑!近年啤酒人氣正夯,全家便利商店今(20)日宣佈,攜手啤酒大廠海尼根推出「夏日微醺主題店」,領先全球引進「餐館級」的「鮮封生啤太空機」,目標首波將導入100家店舖,可望帶動單店啤酒業績成長三成,搶攻年產值239億元的啤酒市場。
根據尼爾森調查顯示,臺灣整體啤酒飲用市場持續擴大,106年啤酒銷售金額較前年成長近一成,達239億元。其中,根據財政部國庫署統計,進口啤酒之市場佔比更已達約35%。
全家便利商店商品部部長吳雅卿表示,依據內部統計,每年啤酒銷售業績約有一成成長,光是夏季的飲用量就佔全年銷售額的七成以上,而近年的進口及精釀啤酒熱,更爲超商挹注業績成長動能。
▲天氣持續悶熱高溫,全家今日宣佈推出餐館級生啤機,搶攻夏日飲品商機。(圖/全家便利超商提供)
爲搶攻夏季啤酒銷售旺季,全家足足花了一年半的時間,與德國啤酒大廠海尼根研究如何提升生啤酒的質感與服務,同時考慮店員操作的便利性,選中這款餐飲級的鮮封生啤太空機,領先全球進駐超商通路。
吳雅卿指出,這款生啤機不僅體積小,沒有傳統機臺附帶的笨重鋼瓶,並採雙層封存技術,生啤保鮮度佳,且採一次性酒桶,用完即換,店員不必花功夫清洗管線,非常適合導入便利商店等空間較小的店舖使用。
另外,爲營造夏季微醺氛圍,海尼根啤酒主題店的選址、室內空間及動線,也都做了更新,除了以綠牆、巨型海尼根裝飾,超商內的休憩區也從方桌換成小圓桌,同時運用視覺掛畫及木質地貼,營造夏日餐館酒的氛圍,適合上班族下班後路過小酌紓壓。
「打造巷口的微醺時光,」吳雅卿指出,全家便利商店首波挑選臺北市聯合、湖濱店及新北市板農店先行試賣,分別位於信義、板橋商圈及碧湖公園旁,鎖定周圍上班族、觀光客及住戶等多元族羣,未來依消費者接受度將再擴大導入。