酥軟多汁又平價!鄰近奈良地鐵站的「頑固豬排」

文、圖/不羈

到奈良走跳一日,總要先填飽肚子纔有力氣,這天的午餐就隨性地在奈良近鐵站旁的「東向商店街」尋找(文末交通資訊),最後選擇了一間名爲「Gankoがんこ的」豬排店,完全不雷,真的很美味,覺得是吃過最好吃的豬排飯了!!!

注,奈良一日遊可參考:奈良一日散步地圖 小鹿斑比讓人又愛又恨 世界最大木造建築看不膩(含詳細交通與地圖整理

▲東向商店街

其實原本想去試試名聲遠播的釜飯,但查了一下,網友口徑一致地說要等很久,於是作罷。走在這條商店街上,東看西看,眼尖友人發現了這間讓人看了垂涎三尺的「Gankoがんこ的」豬排店。

後來才知道這間店小有名氣,大家都叫它「頑固老爹」,是餐飲集團來着,在日本有很多連鎖店,這次剛好不經意吃到頑固豬排店。

門口放了許多食物模型,做得唯妙唯肖。

店內有一般用餐桌椅區,也有靠廚房吧檯區,位置都相當舒適。當時客人不算多,很幸運不用等就可以入座了。

座位前還有一個小小的透明窗,外面是庭園造景,讓人看了眼睛一亮。

坐下後店員馬上呈上菜單種類就是琳瑯滿目炸物飯、炸豬排飯,如炸蝦、炸牡蠣、渣各種部位的豬排;也有各種料理方式,如淋上咖哩、做成親子丼、醬燒味增等(詳細菜單請參見文末)。

不羈和友人分別選了「咖哩豬排飯」(含稅1058日圓)以及「腰內肉豬排飯」(含稅1382日圓)。

桌上有各種沾醬與調味料,玫瑰鹽、辣的和甜的豬排沾醬、高麗菜絲沾醬等。

等了約莫十幾分鍾,不羈的腰內肉豬排飯套餐登場,看起來蠻豐富的,除了豬排外,配菜有生高麗菜絲、醃漬醬菜豆腐、味增湯。

豆腐非常軟嫩清爽,非常好吃!不過醬菜不羈就吃不太習慣了,至於生高麗菜絲,沾上桌邊的沾醬,一樣相當爽口,吃豬排時配上幾口很解膩!

而腰內肉豬排呢,只能說真的非常非常好吃!一口咬下,非常柔軟,且肉汁都所在面衣裡,所以在嘴巴里有油炸香氣,也有豬肉肉香。面衣相當酥脆,吃起來一點都不油。

夾起一塊豬排沾上豬排醬,送進嘴巴,同時再扒幾口煮得軟Q的白飯,真的很滿足,覺得是吃過最好吃的豬排了!!!一整個豬排套餐吃下來,大部分的女生應該都會飽,但飢餓男性就不一定了。

另外,友人的咖哩豬排因爲不是套餐,就比較陽春一點,少了湯與配菜,仍有高麗菜絲,但一樣不失美味!

咖哩醬式不羈喜歡的甜甜的味道,不是很稠,沒有像豬排那樣令人驚豔,但拌飯就讓人會一直想吃。日本的飯真的都粒粒分明,且有彈性,怎麼這麼厲害。至於豬排,大概就和上面的豬排差不多,好吃。

到奈良,如果不想爲了釜飯而花時間排隊,而且想找好吃又平價餐點,那麼東向商店街的GANKO頑固老爹豬排飯,也是一個選擇。

Gankoがんこ地址:奈良県奈良市東向中町19。(在近鐵站旁的東向商店街中,下圖橘線標示處即是) 營業時間:11:00至22:00(最後點餐21:30)。官網:http://www.gankofood.co.jp/shop/detail/ton-nara/index.html菜單:http://www.gankofood.co.jp/shop/detail/ton-nara/menu.html

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