探訪柳州螺螄粉輔修班 第一堂課就是“嗦粉”！
正在進行輔修的學生。 王以照 攝
學生填寫的評價表。 王以照 攝
學生正在填寫評價表。 王以照 攝
正在煮制的螺螄粉。 王以照 攝
學生正在煮制螺螄粉。 王以照 攝
11月2日上午，柳州職業技術學院柳州螺螄粉產業學院輔修班正式開課，第一節課的內容就是品嚐螺螄粉。在品嚐完螺螄粉後，學生在於巧玲博士的引導下，通過舌頭、眼睛、鼻子對螺螄粉進行感官體驗，根據柳州螺螄粉地方標準，在辣、酸、臭等多個方面，對螺螄粉進行評價。學生在校期間輔修，可以掌握兩個專業的技能，提高就業競爭力，結業後可以優先進入柳州螺螄粉企業相關崗位就業。吃貨們，會吃螺螄粉更能找工作，你們慕了嗎？