網美文青必追！藏身臺南巷弄內的排隊古早味手工粉圓
記者張舒芸／綜合報導 圖／艾妮可Guten Appetit 美味人生
來臺南就是要喝復古傳統最對味！這間臺南「等咧-手工粉圓」從小攤車一路做到現在變身網美店！不說還以爲是間咖啡廳，文青風格吸引不少客人拍照打卡，這家的招牌主打粉圓超軟Ｑ，喝得到阿嬤的味道，堅持純手工每天現做的精神，也吸引到很多忠實老顧客。
▲斑駁復古的外牆多了些許文青感。
「等咧-手工粉圓」家傳承六十年的手工粉圓在臺南也是算小有名氣，一開始是在臺南的神農街擺攤，現在一路努力開了店面，在忠義路二段正式落腳。復古加上不刻意粉刷的外觀多了種工業感，裡面用白色木頭打造，明亮又帶點小清新，兩旁還有乾燥花點綴，還有一區專門給大家拍照的小角落，讓大家在等候時可以殺點時間，因爲店內沒有位置，所以都以外帶形式。
▲店內有許多幹燥花裝飾。
▲小角落是許多人喜歡拍照的地方。
▲純白木頭讓店內明亮許多。
店內的粉圓堅持延續傳統的手工製作，地瓜粉加上南化黑糖農莊手工黑糖製作，堅持傳統手工搓揉，所以每天都是限量供應。飲品使用的紅茶是臺南有名的雙全紅茶（仙女紅茶），鮮奶使用的是虎山鮮乳，喝起來香醇又濃郁。粉圓可以跟仙女紅茶、黑糖鮮奶或綠豆沙做搭配，而店裡賣的飲料售價在20元～50元，主要是以手工粉圓爲主體販售，儘管開了新店面，飲料售價還是非常親民。
▲牛奶採用虎山鮮乳。
▲紅茶是使用仙女紅茶。
▲粉圓綠豆沙牛奶 NT. 40 & 粉圓黑糖奶奶 NT. 50。
粉圓黑糖鮮奶可是店內人氣第一名的飲品，炒過的黑糖非常濃郁有兒時喝到的黑糖奶風味，而只添加紅茶也很對味，他們使用的仙女紅茶可是阿公等級的紅茶，絕對喚起兒時回憶，新潮包裝下的復古味道，想喝有機會可以到臺南這間「等咧」品嚐看看。
▲晚來可能買不到想喝的口味。
▲價目表。
等咧-手工粉圓
地址：臺南市中西區忠義路二段158巷25號（地圖）營業時間：11:00~18:00（週三公休）FB：https://www.facebook.com/tanjleh/