新北表揚高學歷綠竹筍博士吳國池 蟬聯勇奪「北區筍王」殊榮

新北表揚高學歷竹筍博士吳國池,蟬聯勇奪「北區筍王」殊榮。(圖/新北市農業局提供,下同)

記者郭世賢/新北報導

素有綠竹筍博士稱號的五股區筍農吳國池先生,代表新北市參加行政院農業委員會桃園農業改良場舉辦的「109年北部地區優質安全綠竹筍評鑑比賽」,榮獲全場冠軍,繼2015年後再次獲得北區筍王的殊榮,新北市長侯友宜1日特別在市政會議表揚。

吳國池擁有臺北醫學院畢業的高學歷,但爲了繼承家業,毅然棄醫從農,從此和綠竹筍結下超過40年的不解之緣。他堅持生產的綠竹筍不只要好吃,更要安心,因此採用有機方式栽種,兼顧安全與生態保育,並且加入產銷履歷,就是要讓消費者清楚知道他是如何細心栽培生產。

吳國池由於對於品質的堅持,更吸引日本米其林三星主廚神田裕行來訪,指名要到他的筍園鮮采綠竹筍當作夢幻食材,也打響他的名號,2016年的正副總統就職國宴,也指名他的有機綠竹筍入菜。

▲ 吳國池夫婦與米其林三星主廚神田裕行合影

吳國池豐富的綠竹筍經歷也讓他獲得「綠竹筍博士」的稱號,雖然獲獎無數,但並不以此自滿,持續改良栽培方式,2015年在北區五縣市綠竹筍評鑑比賽中,打敗各方高手,奪得總冠軍,今年再次獲得北區筍王的殊榮,爲他傳奇的一生再寫下新頁,侯友宜市長也大爲讚賞,特別在市政會議表揚。

他的兒子吳煌棋也在前幾年繼承衣鉢,離開從事多年的媒體記者,回鄉陪伴父親一起打拼綠竹筍產業,目前也是五股區青農聯誼會會長,父子齊力拚綠金也在地方傳爲佳話。想吃北區筍王的冠軍筍,可搜尋「紫雲農場」https://tapbamboo-wugu.idv.tw/。

▲ 綠竹筍博士吳國池在田間工作。

侯友宜表示,全臺灣70%的綠竹筍生產在北部地區,而新北市爲全國最大產區,生產面積達2328 公頃,年產值將近17億元。桃園農業改良場每年都會辦理北部地區優質安全綠竹筍評鑑活動參賽者範圍涵蓋新北市、基隆市臺北市桃園市新竹縣等五縣市、共計25個綠竹筍主要產地農會共襄盛舉

侯友宜說,2020年比賽總計報名110點,新北市共有67點參賽,經過外觀色澤、柔嫩度及糖度等3個分項評比,除吳國池先生榮獲全場總冠軍外,本市農友還獲得全部的5個亞軍、5個季軍、18個優良獎,在45個獎項共計拿到29個獎,表現遠優於其它參賽縣市,可見新北健康三寶綠竹筍的品質絕對特優。

農業局表示,爲推廣新北好筍,新北市府與產區農會將在7月4、5日在臺北市希望廣場辦理展售會,各產區筍王大集合,展售最優質的當日鮮採直送綠竹筍,並以產地價回饋消費者,現場還有新北筍王爭霸戰頒獎典禮、綠竹筍美食品嚐、美味農業料理、表演活動、竹玩DIY,讓大家在炎炎夏日感受新北健康三寶綠竹筍的清涼魅力,詳情請搜尋「新北綠竹筍」https://ntpc-bambooshoot.com.tw/。

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▲ 吳國池由於對於品質的堅持,2016年的正副總統就職國宴,也指名他的有機綠竹筍入菜。

▲ 綠竹筍博士吳國池。