寶林茶室中毒！代班廚師爆肝連上9天 稱「有什麼煮什麼」

警方依涉嫌人身分約談25歲、越南籍代班胡姓廚師到案，以瞭解整個食材烹煮及進貨過程等細節。（圖／林鬱平攝）

「寶林茶室」食安風暴真相未明，北檢27日指揮信義分局，依涉嫌人身分約談25歲越南籍的胡姓代班廚師到案，以瞭解整個食材烹煮過程及進貨等細節。警方訊後依食安法、過失致死等罪嫌移送北檢覆訊，檢方29日凌晨諭令胡男請回。據瞭解，寶林茶室的正班周姓廚師在案發期間休假出國，由胡姓廚師支援代班整整9天，期間都沒有休假，他自稱都是正常烹飪，有什麼食材就煮什麼，並非由他進貨。

北檢連續2天召開專案會議，指揮警方查訪被害人及分析查扣監視器影像等證據，27日將黎仿軒、王姓店長、胡姓代班廚師等3人限制出境、出海。

衛福部28日確認在死者檢體採到米酵菌酸後，檢方研判食材因污染造成米酵菌酸中毒，晚間指揮信義分局依涉嫌人身分約談案發期間的代班胡姓廚師到案。

據瞭解，案發餐廳原本是周姓廚師掌廚，但周男在這段時間剛好出國，是由臺北車站分店的胡姓廚師代班，支援時間從3月18日至26日共9天。警方昨在胡姓廚師南港住家附近找到人，胡男自認代班時有什麼食材就拿什麼食材，進貨並非他安排。

檢方後續將再約談負責人、店長到案，釐清案情及刑責。