比美澳牛便宜!家樂福開賣巴拉圭牛肉 首波引進700公斤菲力莎朗

比美澳牛便宜!家樂福開賣巴拉圭牛肉首波引進700公斤菲力牛排莎朗肉片。(圖/記者林育綾攝)

記者林育綾/臺北報導

響應臺灣邦交國進出口互助,量販超市家樂福今(21)日起引進巴拉圭牛肉,特別邀請巴拉圭大使柏馬紹(Marcial Bobadilla Guillén)出席剪綵開賣儀式,柏馬紹表示,巴拉圭當地人口約700萬,但飼養的牛隻多達1400萬隻,是人口數的2倍,除了自用也提供給許多國家。而在售價方面比美牛、澳牛便宜,目前販售菲力牛排150g約售價160元、莎朗牛燒烤片250g售價約255元。

▲可製作成生牛肉料理。(圖/記者林育綾攝)

家樂福首波引進巴拉圭700公斤菲力牛排、莎朗牛燒烤片,讓目前牛肉品項達到共190項,包括來自美國澳洲紐西蘭日本等。巴拉圭大使柏瑪紹提到,過去30年該國積極研究並改善遺傳繁衍的技術致力於生產美味又擁有優質蛋白質的肉品,除了自用也提供給許多國家,此次對於家樂福開賣巴拉圭牛肉感到非常興奮,希望爲雙方都帶來很好的成果

▲特別邀請巴拉圭大使柏馬紹(Marcial Bobadilla Guillén)等人出席剪綵開賣儀式。(圖/記者林育綾攝)

家樂福總經理王俊超表示,家樂福近年推動「食物轉型」,希望在賣場引進更多健康概念食材,巴拉圭牛肉擁有歷史悠久的家族畜牧經營傳統,生產流程嚴格把關,從牧場餐桌全程國際食安標準監控進行不間斷溯源管理

加上因採「自然放牧」飼養,牛的運動量增加,相對牛肉較少脂,熱量也相對較低,但不失豐富蛋白質攝取,牧養過程無添加賀爾蒙生長激素,採「貼體包」真空包裝,可延長新鮮時效,符合國人追求健康少負擔的飲食需求。

▲▼主廚示範烹調菲力牛排約10秒可翻面;而莎朗牛燒烤片加上洋蔥、少許糖、醬油,就能成爲簡易又美味的料理。(圖/記者林育綾攝)

此次推出的巴拉圭牛肉商品,包括菲力牛排(150g/160元)、冷凍巴拉圭莎朗牛燒烤片(250g/255元),主廚示範烹調菲力牛排約10秒可翻面,可直接食用,還可製做成三明治,而莎朗牛燒烤片加上洋蔥、少許糖、醬油,就能成爲簡易又美味的臺式料理。

▲還可製做成三明治。(圖/記者林育綾攝)

▲家樂福開賣巴拉圭牛肉,首波引進巴拉圭700公斤菲力牛排、莎朗牛燒烤片。(圖/記者林育綾攝)

而量販超市愛買近來也力求轉型升級3.0,還在賣場牛肉區設置首個溼式熟成櫃,例如新開的臺中水湳店更推出代客料理,提供獨家「溼式熟成牛排」現切、現煎服務供應A5和牛、PRIME美國肋眼、PRIME美國肋眼等豪華肉品。

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來