別和胖子吃飯? 研究:共餐者「體型」影響你對食物選擇

研究發現,共食者如果體型較胖,會影響你對食物的選擇。(圖/CFP視覺中國)文/潘心儀

你是否曾經和朋友走進餐廳後,在猶豫不決時點選了超出你需求的食物量呢?也許是餐廳燈光氣氛佳的關係,但是除了天時地利外,人和也會有所影響哦。 一項研究發現:一起用餐者或附近食客的體型過胖時,將傾向於攝取較多相對不健康的食物。這個發現支持了一項說法:一起用餐者或附近食客的體型過胖時,你將不再堅持自己原本飲食標準

康乃爾大學Brian Wansink教授針對這項研究找來了82名大學生,隨機分派成4組後,讓他們自行決定要吃多少義大利麪與沙拉。同時他們找來一位演員扮演共餐者,她將會裝扮成看起來比原本身材胖上50磅的服裝或一般穿着兩種狀態,並會有健康(多沙拉,少義大利麪)和不健康(多義大利麪,少沙拉)的兩種飲食選擇。因此參與學生將會遇到以下四種用餐情境之一:

與吃健康飲食的胖版女演員用餐。與吃不健康飲食的胖版女演員用餐。與吃健康飲食的正常女演員用餐。與吃不健康飲食的正常女演員用餐。在每種情境中學生們都會先看到女演員所選取的食物,接着他們再爲自己去對義大利麪和沙拉的分量做抉擇。

結果發現,當和胖版女演員一起用餐時,不管該演員選擇較多義大利麪或較多沙拉,參與學生攝取的義大利麪量都會較多,約增加31.6%左右。而儘管胖版女演員選擇較多的沙拉,參與學生所攝取的沙拉量仍然減少了43.5%。這顯示當人們與體型過胖的食客一同用餐時,會因自己認爲健康的食物與體型過胖的用餐者不搭,從而選擇不健康的食物。▼吃東西前先想好要吃什麼,就不會受共食者影響,別排斥和胖子吃飯喔!(圖/達志示意圖

看到這裡,你一定開始在爲下一次自己該邀請誰一同用餐而煩惱了吧。但是別擔心,南伊利諾伊大學Mitsuru Shimizu教授指出一個重點,那就是在你進入餐廳前是否就已對自己的餐點做出選擇。若進入餐廳前就先評估自己到底飢餓到什麼程度大略決定好想吃什麼的話,就可能不被這些負面因子所影響了。

所以朋友們,可別排斥體型較大的朋友不跟他們一起吃飯哦,下回去吃東西前不妨先想好要吃什麼,這樣就能享瘦益身沒煩惱了。

參考資料

“The larger your friends the larger your appetite, study shows" ScienceDaily [22 Oct, 2014]Shimizu, M., Johnson, K., & Wansink, B. (2014). In good company. The effect of an eating companion’s appearance on food intake. Appetite, 83, 263-268.本文經授權轉自:哇賽心理學★圖片爲版權照片由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用,任何網站報刊電視臺未經達志影像許可,不得部分全部轉載!