波希米亞混搭風！漫步東歐必遊美景品嚐米其林美味關係
在旅遊的收藏櫃中，東歐一定有個專屬的位置，特殊的藝術、文化、建築，甚至是當地的美食印象，都值得典藏。
東歐的捷克約爲臺灣的2倍大、匈牙利不到臺灣3倍、奧地利僅約臺灣2.3倍，三個國家都不太大，如果不理會人爲疆界，旅遊動線其實只有涵蓋半個德國或義大利大小，但若以藝術的眼光來看，則可以看到無數經典勝景，包括必訪的九大世界遺產；若以美食家的眼界來衡量，米其林餐廳、各地風味、宮廷晚宴，是另一種藝術的呈獻。
東歐必玩、必吃、必住大集合，一趟波希米亞風格的視覺與味覺經典旅程，就要展開～
歐洲音樂之都維也納，也是奧地利的首都，座落於阿爾卑斯山北麓，位居歐洲中心位置，兩千餘年來一直是連接東西歐的交通孔道，2001被列爲世界遺產，街道仍舊保有中世紀風貌，優雅的建築展現波希米亞強烈特殊的文化人文氣息。
如果你是饕客，又特別要求用餐氣氛，那麼維也納紅頂商人餐廳絕不能錯過；而選擇住在市中心則是聰明的做法，因爲維也納之夜有着不同的風貌，夜遊的樂趣更甚於白天，優閒逛街欣賞店家，隨心採購紀念品帶回旅程的專屬記憶。
奧地利薩爾斯堡，則是音樂神童莫札特的故鄉，電影《真善美》主要拍攝地，1996年被列入世界遺產名單之中。喜愛古典音樂的樂迷最仰慕薩爾斯堡，讓小城總是遊客如織，商店各具特色的古老招牌更是一大特色。
饕客必去跨越近五個世紀的百年啤酒餐廳「薩爾斯堡之聲」，在餐廳享用晚餐，同時欣賞真善美the Sound of Music經典名曲、精選莫札特曲目的LIVE音樂表演，意趣非凡。
1997年列入世界文化遺產的赫爾斯達特，是奧地利最著名最美的湖區小鎮，自然景緻未加粉飾，住宿在湖區飯店有如近水樓臺，可以近距離欣賞山水美景，寧靜幽雅的氛圍讓人一住就愛上。
前進捷克布拉格感受波希米亞狂潮！
捷克布拉格，街道建築展現波希米亞特殊的文化人文氣息，1992年被列爲世界遺產，由於建築特色的緣故，也被稱爲「百塔之都」。
若要欣賞不同角度的布拉格，不妨登上舊城廣場上天文鐘塔頂，以登高望遠的姿態，將百塔之美盡收眼底。而夜晚十分，布拉格則換上了晚裝，散發着優雅又神秘的氣息，下榻布拉格老城區，感受燈光點綴的城市，從容散步夜遊或逛街購物，彷彿自己就是東歐人。
查理士橋畔，有一家米其林推薦餐廳，餐廳主廚巧妙的將捷克菜餚用現代廚藝詮釋，從料理、擺盤、服務到整體環境氣氛，都濃烈展現着熱情Passion！行程再趕都要安排來這兒品嚐美食。
不僅日本有溫泉，內行的玩咖也知道捷克有知名的溫泉鄉，著名的瑪麗安斯基，是貴族的養生聖地，當地有歐洲最大的拱廊環繞廣場及音樂噴泉，歌德、蕭邦、華格納、愛迪生、馬克吐溫等名人也都曾到此度假；而擁有600多年曆史的古老溫泉區卡羅維亞麗，是另一個享受溫泉的好所在，小鎮上並排而立的巴洛克建築沿着小溪而建，夜晚必住宿溫泉鄉的百年貴族飯店，細細品嚐悠閒雅緻感。
1992年被列入世界遺產的克倫洛夫，是捷克另一個必訪之地，整個城鎮的時空猶如靜止於十八世紀，古意盎然的中世紀建築處處可見，U型河流將小城分爲兩個部份，河套外是城堡所在地，而河套中心則是舊城區。來到克倫洛夫，讓人有好心情，換上中古世紀傳統服飾參加文藝復興宮廷晚宴，享受跨越時空盛宴，住宿優雅五星薔薇飯店，宛如回到過去光榮的年代。
許多人拜訪東歐，都只去奧捷，卻獨漏了匈牙利，錯失了欣賞她迷人風采的機會。匈牙利首都雙子城布達佩斯，被多瑙河將城市一分爲二，左岸是古典風情的山城～布達，右西岸則爲現代商業的平原～佩斯，1987、2002年被列入世界遺產。
欣賞布達佩斯，可以用不同的角度，登上藍色多瑙河遊船，左看布達、右望佩斯，對於匈牙利的過去與現在，留下深刻印象；老城區馬提亞斯教堂、老城街道，用古典的風格來迎接所有的訪客；而從舊宮所在的山頂，俯瞰城區及著名的煉橋，將對岸宏偉市容映入眼簾；走入市區，迎向現在流行氛圍，與友人一起夜遊、購物，享受東歐的悠閒情懷。
米其林推薦的布達佩斯雙象餐廳，讓百年風範經典重現，是歐洲政商名流與貴族應酬的首選之處。主廚嚴選在地新鮮食材，運用法式烹調技法，呈現融合傳統與創新的匈牙利美味佳餚，不僅成功擄獲賓客歡心，更多次受到國際美食評論家的讚賞。
東歐的天氣，每年3月底～5月春光明媚，6月～8月夏季冷暖適中，9月～10月金風送爽，現在計劃一趟東歐之旅正是時候。
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