超浮誇的臺灣小吃 大大的棉花糖頭蓋在鹹酥雞上
▲超浮誇，大大的棉花糖頭蓋在鹹酥雞上。(圖／大定鹹酥雞提供)記者黃士原／臺北報導
鹹酥雞是臺灣常見的小吃，街頭上隨處可見，而棉花糖則是許多夜市裡看得到的小甜食，但大大的棉花糖頭蓋在鹹酥雞上可就不多見，這樣浮誇的鹹酥雞就出現在臺中一家的鹹酥雞「大定鹹酥雞」，是臺中的人氣打卡店家。
大定鹹酥雞的棉花糖鹹酥雞，是用一個大大的棉花糖頭蓋在鹹酥雞上，棉花糖頭是從日本一包包自己扛回來的綿果子專用糖製成，而淋在鹹酥雞上面的糖醋醬，則是用大越龍眼醋跟微熱山丘鳳梨汁做成，有着酸甜帶有五香與甘草的尾韻。大定鹹酥雞老闆史奈普說，每個人的心中都住了一個長不大的小孩，用臺灣小吃看見純真的自己有時還滿有趣的，歡迎大家來臺中吃。▲有好事花生鹹酥雞。▲粉紅芭比鹹酥雞。▲辣味鵝油蔥鹹酥雞。除了棉花糖鹹酥雞，其他還有章魚燒鹹酥雞、用臺中黃家鵝肉的鵝油的辣味鵝油蔥鹹酥雞、有好事花生鹹酥雞、粉紅芭比鹹酥雞，未來計劃推出阿里山烏龍茶鹹酥雞。史奈普說，店家的鹹酥雞用了91年老店美東醬油、東泉辣椒醬、薑末、米酒等去醃製，即使不沾醬都很好吃。