高雄限量手作爆漿泡芙 帶清香的獨特「金糖」口味
文、圖／虎麗笑嗨嗨
這家排隊店 猜心泡芙 ，虎麗會知道它是因爲好友 草草 寫了一篇文章介紹(點我閱讀)，小虎看完之後就吵着要去吃，可惜搬離高雄的我們回去的機會變少了，後來才終於在年節假期時圓了虎兒的”夭霸岔“美食夢。
猜心泡芙是家精巧的小攤子，老闆娘本人看來相當年輕，而且十分親切，官方粉絲團有篇關於老闆娘與招牌口味「金糖」的故事，可以去看看，目前店家的購買方式及出爐口味都會公告在FB，建議大家先爬文，纔不會敗興而歸喲～
▲猜心泡芙的小攤子就佇立於翔徠美髮廊騎樓，虎麗當天抵達現場大約1:30左右，出爐前隊伍已經排得頗長，因爲泡芙每日限量供應，想品嚐的朋友還是別太晚出門。
▲幸運的我們遇上3種口味，養樂多多、金糖原味、伯爵鮮奶，第一次來，當然每種口味都要點一份試試！
▲3點出爐的泡芙跟着嬌小可愛老闆娘一起出現，這些剛烤好的泡芙酥皮外觀好像菠蘿麪包。
▲內餡與泡芙酥皮的比例很重要，看起來好像是簡單的甜品，卻必須費心製作。
▲猜心泡芙會將內餡擠得滿滿，可以看到爆漿的畫面，讓人食指大動。
▲泡芙使用紙袋包裝，外頭還蓋着可愛小松鼠，如果爬過草草介紹的文章就會發現老闆娘挺有才華的！
▲金糖原味（招牌口味） NT50
這款或許不是大家最愛的，但卻是最有情感的，「金糖」是老闆娘爸爸的名字.....虎麗覺得思念一個人不過如此，將心中滿滿的愛付諸行動。然後讓更多人品嚐這美妙的滋味。
▲泡芙酥皮有灑一層薄薄的糖，增加了脆度，吃起來口感很好～
▲內餡真的很滿，裡頭黑色的小顆粒是香草籽，每一口都嘗得到金糖滋味，虎麗爬文發現金糖原味是很特別的味道，吃的時候老覺得熟悉，卻想不起來是什麼，原來是特別的豆香味呀！這個屬於猜心泡芙的獨特口味，不甜不膩，反而帶股清香，搭配脆脆的酥皮極有層次感，現場吃或冷藏後吃都OK～
▲伯爵鮮奶 NT50
猜心泡芙調配出來的比例很棒，據說這個很受歡迎，保有伯爵淡雅香氣，加上鮮奶更加順口，內餡給的量一樣很大方，它嘗來不膩，風味很好！應該是當日三款中最涮嘴的NO.1！
▲貼心的老闆娘特別給了小顆試吃的泡芙，因爲我們拿到的泡芙剛好不太膨，就獲得安慰泡芙，其實虎麗沒有很在意，畢竟只是外觀差別，整體還是不變，這份爲顧客着想的心意讓人感受到無比溫暖～
▲養樂多多 NT50
猜心泡芙實在是太令人驚喜了！沒想過泡芙裡頭包裹着養樂多口味的餡料，本來以爲會很衝突，卻意外地match，有種戀愛感～這個帶回家冰起來之後再吃風味更好！
▲每一顆都能猜到的用心，嘗得到的美味，雖然需要排隊，但虎麗還想再吃一次！感受那滿滿餡料和不甜不膩的幸福滋味～～
買了猜心泡芙的這天，我們跑去賞洋紅風鈴木，在花落紛飛的場景下，吃着泡芙...瞬間都夢幻起來啦～～帶着金糖原味、伯爵鮮奶、養樂多多，虎麗享受了不一樣的下午茶。沒有太多複雜的想法，在這裡體驗到愛與夢想融合的滋味，希望能繼續品嚐下去^^
推薦給喜歡美味手作泡芙和想來場夢幻下午茶的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
猜心泡芙Facebook電話：0965-181010地址：高雄市新興區洛陽街33號營業時間：15:00 出爐／售完爲止
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團