喝下有味道的繽紛彩虹 高雄現榨漸層果汁飲

文、圖/高雄美食地圖攝影:Ryan/撰文艾倫先生、高雄美食地圖版權所有

高樹火龍果化身熱情如火的鮮豔紅、燕巢芭樂和九如檸檬代表清新淡雅的典藏綠、古坑柳橙百香果象徵太陽的光芒黃…,臺灣產地水果魅力,現榨成一瓶又一瓶的漸層彩虹果汁,在高雄愛河旁化成一道又一道美麗繽紛的彩虹。

藉着鮮果汁的不同濃度比重,而做出漸層繽紛視覺的彩虹果汁,有別於以往傳統水果汁的概念,一瓶果汁的層次越多,調配的難度也就越高。

屏東高樹的火龍果、高雄燕巢的芭樂、屏東九如的檸檬、雲林古坑的柳橙…,在高雄愛河附近的芭樂多彩虹果汁專賣店蒐羅臺灣各縣市的產地水果現榨彩虹果汁,宛如水果的直營批發。

今天心情好,將「招牌彩虹」拿在手中;天氣太熱,酸中帶芭樂香的「芭樂檸檬」或「芭樂百香」就先開啓味蕾雷達;還是想要一次喝到六種水果的營養,一瓶在手的水果漾營養入口

芭樂多彩虹果汁專賣店,第一代店在南高雄小港光華夜市等地專精於果汁生意已經超過10年,此爲品牌轉型後的二代店。藉着自家親戚種植的芭樂和火龍果的優勢,加上臺灣一年四季都有的水果,以「燕巢芭樂」爲果汁飲品基底,混搭出不同漸層的彩虹果汁。

強調水果現切現榨的芭樂多彩虹果汁,標榜喝到第一手的果汁是無添加色素。現場透明的廚房內場,可看到許多工作人員,有的人忙着洗水果、有的人忙着切水果、有的人則是負責將洗好切好的水果現榨成果汁,好不忙碌。由於有些水果本質偏酸澀,所以製作過程會加微量的臺灣砂糖碎冰,來平衡水果的酸澀味並且維持果汁的新鮮度

▼萃取芭樂汁,還必須先過濾芭樂籽,方便大家喝得順口好入喉。

色彩繽紛彩虹果汁入口前先和它合照,是大多數人買到時候的第一動作,喝的時候記得再將分層的彩虹果汁搖晃均勻。

【招牌彩虹果】燕巢芭樂+高樹火龍果+臺灣古坑或美國進口柳橙

三色漸層的招牌彩虹果,是芭樂多的招牌,第一口喝的是火龍果香,搖晃均勻後,柳橙酸甜味與芭樂香,平衡了火龍果香,這也是所有飲品當中,最具視覺效果口味

【芭樂多】燕巢芭樂

芭樂多,是店名,也是飲品的名稱,所有果汁飲品的基底皆來自於燕巢芭樂,這也是目前店內唯一同時也最受歡迎的單品果汁。

【水果漾】柳橙+鳳梨+百香果+檸檬+芭樂+蘋果

若要一次吃遍各種水果,水果漾會是最好的選擇。柳橙、鳳梨、百香果、檸檬、芭樂、蘋果等等水果都在水果餘韻豐富的水果漾,裡面的水果切片,更是要帶給大家的驚喜。

【芭樂檸檬】燕巢芭樂+九如檸檬

想要清新淡雅的感受體驗,芭樂與檸檬的混搭,是多麼的清爽。想要攝取維生素C,芭樂檸檬堪稱所有彩虹果汁的佼佼者

【芭樂百香】燕巢芭樂+埔里百香果

淡雅的芭樂與濃郁的百香果,原來芭樂汁的清新,就藏在百香果汁的濃郁酸甜。

▼彩虹果汁頗受年輕人、家庭客喜愛,因爲店址鄰近鹽埕各大飯店,所以假日也有不少觀光客來上一瓶。

芭樂多彩虹果汁地址高雄市鹽埕區五福四路68號(鄰近愛河)電話:07-5318272時間:早上10:00~晚上22:00包廂:無刷卡無店休日:無服務費:無座位數戶外20位停車場路邊停車平均消費:60元Wi-Fi:有

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作者介紹:高雄美食地圖由阿雄小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享臺灣美食與獨有的人情味

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