嘉市中央噴水池講座 分享美食記憶
嘉義市「與作家有約─中央噴水池文學講座」10日登場，請來作家焦桐以「味道福爾摩莎」爲題分享心得。（嘉義市政府提供／呂妍庭嘉義傳真）
邁入第2年的「與作家有約─中央噴水池文學講座」今年聚焦美食文學，邀請國內知名飲食文學作家分享日常飲食，10日首場講座請來作家焦桐，爲民衆爬梳美食的共同記憶，包括嘉義市長黃敏惠、副市長陳淑慧、作家渡也等人都聽得津津有味。
黃敏惠說，去年中央噴水池文學講座非常精采，今年再次舉辦，主題回到生活面，每一場講座都經過精心規畫，也因爲大家的熱情，迎來了最棒的文學家，更比喻「文學應該是一個藥引子」，會將內在的美、內在的感觸引發出來，透過作家分享，還能進一步感受到，嘉義市雖不是最富裕繁榮的城市，但卻是一個最有味道、最豐富的人文城市。
文化局指出，焦桐是中央大學中文系教授，同時也是二魚文化出版社、飲食雜誌創辦人，出版詩集、散文等著作30餘種。編有年度飲食文選、年度詩選等各種主題文選50餘種，有華人飲食文學教父之稱。
昨焦桐演講時提及，臺灣飲食以小吃爲大宗，尤其臺灣小吃與寺廟同步發展，寺廟的香火漸旺，廟埕成爲市集，也讓廟前小吃歷代相傳。
「與作家有約─中央噴水池文學講座」除第1場焦桐帶來「味道福爾摩莎」講題，4月24日有舒國治的「臺灣吃，何等美妙！」、5月22日李昂「吃美食需要學習嗎？」、6月20日鍾文音「在地與他方，我的創作花園」、7月24日吳德亮「帶着文學來找茶」和最終場8月14日，邱一新的「求吃若渴，食言不肥」。