看好新南向跳板 南洋餐飲進軍高雄

看好高雄是新南向的跳板，有印尼臺商在高雄開酒吧，結合義賣活動回饋鄉親；一家號稱美國最大連鎖河粉餐廳也前來展店，希望藉油南洋風味美食在高雄飄香，促進彼此交流。

在屏東小琉球出生的峇里島臺商協會副會長陳南仲，從小就舉家到印尼做生意，家族事業跨足漁業、傢俱、餐飲、珠寶及船運，他3年前返鄉在小琉球開酒吧，多樣化的酒單及細緻的服務，紅到國外，他選擇高雄做爲南向展店的灘頭堡，未來將繼續往越南及關島開店。

34歲的陳南仲因事業緣故，經常在南洋各國跑，順道上各地酒吧品酒，他說，高雄早期的酒吧是靠美軍發跡的，美式酒吧格調不高，跟東南亞各國多數酒吧很像，爲區隔市場，他擺脫傳統美式酒吧格調，走正統的英式酒吧風，走高級路線，區隔市場。

爲讓開幕更有意議，陳南仲請來亞洲排名前50名酒吧調酒師客座，特讓拿手調酒招待來賓，並特製50本開幕精裝酒單，由這些客座名調酒師簽名後，向店內消費者義賣，所得全數將捐給聯合勸募協會。

家族已在印尼投資近30年，陳南仲卻逆向回高雄投資LIM SALOON酒吧，「LIM」與臺語的喝同音，希望大家喝得開心。

另外，由美籍越南老闆創立的越南河粉餐廳PHO HOA 1983成立30多年來，已躋身前400名美國最大的連鎖餐廳，目前除美國、加拿大、首爾、新加坡、馬來西亞、菲律賓、印尼等地都有設立分店，全球超過60家分店，，PHO HOA臺灣1號店日前在環球購物中心新左營車站店開張，帶來南洋新的食尚。1051129