綠色寶物　春天吃香椿養肝

時報週刊提供

年後，不少人出現情緒不穩、易怒、眼睛乾澀、口乾舌燥等症狀，中醫師表示，這些症狀都是因爲肝火過旺引起自律神經失調所致，建議民衆可多吃香味重的食物，可降肝火、舒發肝氣。

俗話說，冬藏、春生，春天是一年開始工作的時候，此時身體最需要的是能量，多吃綠色蔬菜含有豐富維生素B羣，可讓身體充滿活力。香味食物則可多吃有「綠色寶物」之稱的香椿，古有一說:「春天食用香椿，不染雜病。」

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