每天吃燕麥糊可狂瘦?小心酮酸中毒

華人健康網 記者張雅雯臺北報導

藝人爲戲可能需要減重或增肥,不過使用的方法恐異於常人媒體報導女星安海瑟薇在即將上映的電影《悲慘世界》中,爲了飾演苦命妓女,每天只吃兩碗黏稠燕麥糊,而狂瘦11公斤。營養師提醒減重者千萬不要學,因爲藝人可能省略實際的減重菜單,且人體每日需要130至150公克糖類做爲能量來源,吃不夠會分解身體肌肉,若水份又補充不足,恐怕引起酮酸中毒

▲燕麥是不錯的主食食材,不會讓血糖過高且富有纖維質,不過若只吃燕麥來減重,並不是一個健康且能持久的方法。(圖/華人健康網提供)

淡水馬偕醫院營養課課長蔡淑玲表示,一般認爲燕麥是不錯的主食食材,不會讓血糖過高且富有纖維質,尤其對於膽固醇過高或便秘者來說,建議可用來替換白米飯,但若每天只吃這項食材來減重,這種飢餓法其實很難持續下去。

蔡淑玲營養師提醒,藝人宣稱的減重法可能省略許多細節,未必真的只這樣吃,甚至不乏打營養針等支持法;以這項消息來說,國外的幹燕麥粥,有可能是含有一些堅果組成的乾糧,但這樣的攝取量依然營養不均衡、且不足以提供人體每日需求熱量

人體每日需要130至150公克糖類(碳水化合物)做爲能量來源,也是人體最主要的能量來源,蔡淑玲營養師說明,若吃不夠會使得肌肉大量分解而產生酮酸,令人擔心的是會使用這種偏基減重法的人,連水都不敢多喝,當脫水而無法有效排出就會導致酮酸中毒,嚴重者可能致命。

蔡淑玲營養師提醒,正確的減重方式仍應建立在均衡飲食上,最重要就是依照每天的活動量基礎代謝率,控制攝取的總熱量;食材可以將飯量減半、選低脂肉類、油要限量,但要攝取大量蔬菜來增加飽足感,這樣控制體重才健康且持久。

資料來源:華人健康網 http://www.top1health.com/